[发明专利]用于应用在交通工具中的洗碗机

说明书

本发明涉及一种用于应用在交通工具(114)中的洗碗机(110)。该洗碗机包括：a)至少一个用于容纳待清洁物品(112)的清洁腔室(122)；b)至少一个施加装置(130)，用于将至少一种清洁流体(126)施加到清洁腔室(122)中的待清洁物品(112)上；c)至少一个用于容纳至少一种清洁流体(126)的清洗槽(128)，其中，该洗碗机(110)设置为将清洗槽(128)的清洁流体(126)的填充水平调节到可变可调的目标水平；d)至少一个接收装置(186)，用于接收关于洗碗机(110)的至少一条空间信息；以及e)至少一个控制装置(166)，其中，该控制装置(166)编程为根据空间信息确定目标水平。

技术领域

本发明涉及一种用于应用在交通工具中的洗碗机，一种交通工具，一种用于运行洗碗机的方法，一种用于控制洗碗机的计算机程序以及所述的用于应用在交通工具中的洗碗机的应用。所述类型的洗碗机和方法例如能够应用在商业洗碗技术领域。因此，本发明尤其可用于商用单腔室洗碗机，例如程序自动机或推入式洗碗机。本发明原则上适合应用于多种交通工具，特别是适合应用于铁路中的车上餐厅或车上小酒馆，应用于飞机、应用于旅游巴士或应用于船上的厨房。然而，原则上其他应用领域也是可能的。

背景技术

现有技术中已知大量的清洁装置，也称为清洁设施，它们可以清洁和/或消毒待清洁的物品。总之，这些清洁装置的设计在很大程度上取决于各种边界条件，例如待清洁的物品的类型、污物、处理能力或类似条件。例如，可以参考例如在DE 10 2004 056 052A1或DE10 2007 025 263A1中描述的清洁装置。

所述类型的清洁装置通常具有至少一个施加装置，用于将至少一种清洁流体施加到清洁物品上。例如，可以设置喷嘴系统，特别是具有一个或多个喷嘴的清洗系统，以便将一种或多种清洁流体，例如液体和/或蒸汽，施加到待清洁的物品上。该施加通常以循环模式从至少一个清洗槽开始，该清洗槽例如设计为朝着清洁腔室敞开或者仅通过筛网隔开。此外，特别是在商用洗碗机中，还可以设置至少一个漂洗箱，也称为再漂洗箱，其中可以独立于清洗槽中的清洁液制备漂洗液，以缩短清洁时间。此外，通常提供至少一个控制装置来控制清洁装置的一个或多个功能，例如一个或多个泵、一个或多个加热器、一个或多个阀或整组功能及其时间顺序，包括整个清洁程序。

特别地，洗碗机通常不是以固定方式运行，而是用于例如移动的交通工具的车载厨房中。然而，在这种情况下，出现了技术挑战，即，例如在加速、制动运行、转弯、上坡或下坡行驶、湍流或由于涌浪引起的波动时，必须防止清洁液从清洗槽中溢出。尤其是从航海技术中已知了用于防止溢出或机械结构或者通常用于针对涌浪的安全措施。尤其能够与用于针对涌浪的安全措施减摇条类似，在槽上设置凸起的溢流边缘，以即使在波动的情况下避免槽内容物的溢出。

US 2003/0037383 A1描述了一种具有显示系统的设备连同该设备的调平。该系统包括加速度计，该加速度计与电子调节器结合使用以检测设备的不平的程度。加速度计的信号被发送到CPU，该CPU调节设置在设备上的显示器上的视觉表示。为改变设备的水平状态而进行的调整也会传递给CPU，由此在设备处于合适的高度时对显示和输送进行更新。

然而，这种设计措施在实践中存在缺点。例如，对于给定安装尺寸的洗碗机来说，增加清洗槽的一个或多个边缘会降低洗碗机内部空间的可用高度。此外，设计措施通常与机器类型的完全改变有关，因为必须及早在洗碗机的原始结构时就考虑到这种改变。还应该考虑到，应用在交通工具中的洗碗机通常生产的数量相对较少，从而与传统的固定式洗碗机相比，改变洗碗机基本结构的单独设计在实践中通常是不经济的。

发明内容

因此，期望提供一种洗碗机及一种用于运行(操作)这种洗碗机的方法，它们尤其适用于应用在交通工具中并且至少在很大程度上避免了已知洗碗机和所述类型的方法的缺点。尤其应确保有效防止洗碗机的清洗槽溢出，这种保护即使在由于制动或加速过程而产生强烈加速的情况下，在急转弯或倾斜的情况下，或者即使在例如由于湍流或波浪引起的强烈波动的情况下也是有效的。