[发明专利]手持式大型加工罐

说明书

本发明提供了一种机器(1)，该机器具有带有腔室(10')的箱体(10)，该腔室用于容纳和加工液体食物物质，诸如牛奶或基于牛奶的物质。搅拌工具(15)设置在腔室(10')中，用于对食物物质施加机械作用。基座(20)支撑箱体(10)。基座(20)具有直立外抓持表面(21)，该直立外抓持表面位于箱体(10)下方并且能够被成人的手抓住，使得通过抓住直立外抓持表面(21)，可单手携带和移动基座(20)及所支撑的箱体(10)。箱体(10)水平地延伸超出抓持表面(21)。

技术领域

本发明的领域涉及用于加工食物物质诸如牛奶或含牛奶物质的具有能够单手抓住的食物加工容器的机器。例如，该机器设置有叶轮和/或热管理布置结构。

背景技术

其中至少一部分由起泡或加热的牛奶制成的特制饮料正变得越来越受欢迎。此类型最著名的饮料是卡布奇诺类咖啡。其包含由咖啡组成的液体部分，其顶部有一层起泡牛奶，由于起泡牛奶密度非常低，因此漂浮在液体表面顶上。一般来讲，制备一杯咖啡需要时间、操作和清洁。

基于牛奶的泡沫可在机械搅拌器具中制备。需设想对该器具的箱体进行定期清洁，以去除任何固体食物残渣。此外，将牛奶加热往往会增加煮熟或焦糊的蛋白质沉积并附着在表面上的程度。

美国专利6,318,247涉及一种利用搅拌来制备热饮或食物(诸如热巧克力)的器具。在专利文献WO 2004/043213或DE 196 24 648中描述了用于搅拌食物产品的其它装置。文件US 2,932,493、DE 1 131 372、US 4,537,332和US 6,712,497中描述了磁性接合型的搅拌系统。DE 89 15 094涉及一种用于分配基于牛奶的饮料的冷藏罐。美国专利3,356,349公开了一种搅拌装置，其具有加热箱体和位于箱体下方的磁性驱动装置，该磁性驱动装置用于驱动定位在箱体中部的毂。

WO 2016/202814、WO 2016/202815、WO 2016/202816、WO 2016/202817、WO 2018/108804和WO 2018/108807中公开了使用搅拌系统(具体地讲是磁性驱动搅拌系统)的饮料加工器具的另外示例。

WO 2006/050900、WO 2008/142154、WO 2010/023313、WO 2011/039222、WO 2011/039224和WO 2017/216133中提出了一种用于由基于牛奶的液体或牛奶来制备泡沫的改进型器具。该装置具有：用于接收要起泡的液体的内箱体，可旋转的搅拌器定位在该内箱体中；保持箱体的外支架；驱动和控制装置，该驱动和控制装置位于定位在内箱体与外支架之间的腔室中，并且其与定位在支架外表面上的开关和电连接件连通；以及用于在起泡期间优化牛奶循环的扰动装置。

可通过使用例如如WO 2019/101765中所公开的感应系统将热量提供到加工箱体中。

人们已经提出为咖啡机提供这种类型的牛奶调理箱体，如WO 2009/074555和WO2011/144647中所述。在WO 2009/074555中，加工箱体的直立表面被成形为便于手抓持。

一种有利于排出牛奶起泡电气组件运行所产生的不必要热量的架构已公开于WO2016/202818中。如WO 2018/108808和WO 2019/101764中所公开，此类器具还可配有一个或多个风扇冷却器。

WO 2017/216133、WO 2019/101765和PCT/EP19/057841公开了一种饮料加工箱体。饮料可在该箱体中加热。为了分配所加工的饮料，该箱体配有手柄，该手柄具有从箱体突出的连接构件和在连接构件上方和下方延伸的大致直立的细长抓持部件。

仍然需要改进此类器具的抓握，尤其是当它们被构造成加工大量液体食物物质时。

发明内容

本发明的优选目的是提供一种便于抓握的用于调理食物物质的机器，通常是能够处理大量食物物质的机器。