[发明专利]组合物、制造方法及应用

说明书

提供：包含菌粉和脂肪油且前述菌粉的结块得到抑制的组合物、制造方法及应用。包含菌粉、脂肪油、以及选自由微粉和表面活性剂组成的组中的至少1种的组合物；其制造方法以及选自由微粉和表面活性剂组成的组中的至少1种作为菌粉用抗结块剂在包含脂肪油的组合物中的应用。

技术领域

本发明涉及组合物、制造方法及应用。

本申请主张基于2019年10月17日在美国申请的临时专利申请第62916346号的优先权，将其内容援用至此。

背景技术

报道了：菌具有便秘和腹泻的改善效果、乳糖不耐症的改善效果、基于免疫功能改善的感染防御和变态反应抑制效果、动脉硬化的预防效果、以及抗肿瘤作用等对于人类的健康有益的效果。因此，近些年，市场上有将菌粉悬浮于脂肪油中而成的被称为油滴(oildrop)的产品。

油滴中，期望的是将菌粉均匀地分散在脂肪油中，但有时菌粉会沉淀和固化在容器的底部，最终形成菌粉难以再分散的沉积体(结块)。

专利文献1中记载了包含益生菌细菌的1种以上或1株以上、油、以及无水磷酸氢钙的补充剂组合物。记载了：在该补充剂组合物中，维持了益生菌细菌的存活率。该补充剂组合物是以油作为分散介质的悬浮液。

然而，并不清楚专利文献1中记载的补充剂组合物中是否抑制了益生菌细菌的结块。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：美国专利申请公开第2018/0235271号说明书

发明内容

发明要解决的问题

根据本发明人等的研究，如后述的参考例所示，仅将菌粉中包含的载体分散在作为分散介质的脂肪油中的情况，未发生前述载体的结块。本发明人等由该研究结果考虑出油滴中的菌粉的结块是由菌粉中包含的菌体本身所引起的。

本发明的目的在于提供包含菌粉和脂肪油、且前述菌粉的结块得到抑制的组合物、制造方法及应用。

用于解决问题的方案

本发明人等为了解决前述课题而进行了深入研究的结果，得到通过以下的构成而能够解决前述课题，完成了本发明。

[1]一种组合物，其包含：菌粉、脂肪油、以及选自由微粉和表面活性剂组成的组中的至少1种。

[2]根据[1]所述的组合物，其为悬浮液。

[3]根据[1]或[2]所述的组合物，其中，前述菌粉包含选自由乳酸菌的活菌、乳酸菌的死菌、双歧杆菌属细菌的活菌和双歧杆菌属细菌的死菌组成的组中的至少1种。

[4]根据[1]～[3]中任一项所述的组合物，其中，前述微粉包含选自由微晶纤维素和磷酸三钙组成的组中的至少1种。

[5]根据[1]～[4]中任一项所述的组合物，其中，前述表面活性剂包含选自由阴离子表面活性剂和HLB值低于7的非离子表面活性剂组成的组中的至少1种。

[6]根据[5]所述的组合物，其中，前述阴离子表面活性剂包含选自由硬脂酸金属盐组成的组中的至少1种，前述HLB值低于7的非离子表面活性剂包含选自由HLB值低于7的蔗糖脂肪酸酯和HLB值低于7的甘油脂肪酸酯组成的组中的至少1种。

[7]根据[1]～[6]中任一项所述的组合物，其包含相对于前述组合物的总质量为0.5～10质量％的前述菌粉。

[8]根据[1]～[7]中任一项所述的组合物，其还包含添加剂。