[发明专利]多用途烹饪装置

权利要求书

1.一种装置，包括：

主体，限定有：烹饪室；横向通风口，从所述烹饪室水平延伸；以及前通风口，从所述烹饪室竖直延伸；

燃烧室，相对于所述烹饪室横向设置；

通气器，在与大气连通时适于在所述大气与所述烹饪室之间提供流体连通；

火盘，在所述烹饪室中在所述通气器上方具有操作位置；以及

阀布置，能够操作地设置在所述燃烧室与所述大气之间、所述燃烧室与所述烹饪室之间、所述通气器与所述大气之间、所述前通风口与所述大气之间以及所述横向通风口与所述大气之间，并且具有：

偏移熏烤配置，当所述燃烧室容纳火时在所述大气、所述燃烧室、所述烹饪室、所述横向通风口和所述大气之间提供流体连通，以限定偏移熏烤器；以及

烧烤配置，当所述火盘容纳炭火时在所述大气、所述通气器、所述烹饪室和所述大气之间提供流体连通，以限定木炭烧烤。

2.根据权利要求1所述的装置，还包括火挡，所述火挡具有在所述烹饪室中相对靠近所述通气器的降低位置和在所述烹饪室中相对远离所述通气器的升高位置。

3.根据权利要求2所述的装置，其中，所述阀布置具有竖直配置，当所述火盘容纳火时，所述竖直配置在所述大气、所述通气器、所述烹饪室和所述前通风口之间提供流体连通，以便：

当所述火挡处于所述升高位置时，限定柜式烤炉；

当所述火挡处于所述降低位置时，限定间接熏烤器。

4.根据权利要求2所述的装置，其中，所述阀布置具有组合配置，当所述燃烧室容纳柴火并且所述火盘容纳火时，所述组合配置提供以下流体连通：

在所述大气、所述燃烧室和所述烹饪室之间提供流体连通；

在所述大气、所述通气器和所述烹饪室之间提供流体连通；以及

在所述烹饪室和所述横向通风口之间提供流体连通，

以便：

当所述火挡处于所述升高位置时，限定燃柴披萨烤炉。

5.根据权利要求4所述的装置，其中，当所述阀布置处于所述组合配置并且所述火挡处于所述降低位置时，所述装置限定燃柴焙烤烤炉。

6.根据权利要求1所述的装置，其中，所述通气器是穿过形成在所述主体的基部处的槽的穿孔管。

7.根据权利要求4所述的装置，其中，所述槽具有排放阀。

8.根据权利要求1所述的装置，还包括炉篦，所述炉篦在所述烹饪室中具有操作位置，所述操作位置使得：

当所述阀布置处于所述偏移熏烤配置并且所述炉篦处于所述操作位置时，从所述燃烧室流向大气的气流通过所述炉篦；以及

当所述火盘处于所述操作位置并且所述炉篦处于所述操作位置时，所述炉篦在所述火盘上方。

9.一种装置，包括：

主体，

适于在烹饪网格与烹饪火之间使用；

在使用中限定多个腔，每个腔都适于容纳水；以及

在使用中限定允许空气通过所述主体的多个通道，所述通道的端部由孔限定，所述孔偏移，使得气体不能直接竖直地流过所述主体。

10.一种用于与多个火砖一起使用的装置，所述装置包括：

主体，

适于在烹饪网格与烹饪火之间使用，

在使用中限定多个腔，每个腔适于容纳：

水；或

所述火砖中的一个；以及

在使用中限定允许空气通过所述主体的多个通道，所述通道的端部由孔限定，所述孔偏移，使得气体不能直接竖直地流过所述主体。

11.一种改进的烹饪装置，其具有燃烧区域，并且在使用中产生灰烬，所述改进包括：

细长开口容器，在所述燃烧区域的基部处并与所述燃烧区域连通；

穿孔管，设置在所述细长开口容器的内部；以及

通气器阀，适于选择性地允许所述穿孔管与大气连通。