[发明专利]使用环糊精对植物提取物进行膜过滤

说明书

本发明涉及通过使用环糊精的膜过滤来制备至少一种含醇植物提取物的低醇或无醇组合物的方法。

说明书

本发明涉及通过使用环糊精的膜过滤来制备至少一种含醇植物提取物的低醇或无醇组合物的方法。

药用植物含有任选富含在植物的特定部分，如根、叶、花或果实中的具有药理作用的成分，并且形成相当大量的药剂和营养补充剂的基础。为了获得这些成分，存在不同的方法，其中大多数根据无论如何某种提取原理工作，包括用合适的提取剂或溶剂(但主要是醇)浸泡或渗透植物，因此获得特定植物活性物质或活性物质组在提取剂或提取液中的或多或少选择性的溶液和富集物。因此，获得含醇的植物提取物。然而，基于植物提取物的含醇的药剂、提取液和流浸膏不断受到批评。在大多数情况下，可含有30%至70%乙醇的水-乙醇溶剂用作植物提取物的提取剂。例如，将流浸膏引入诸如滴剂和汁液之类的药用剂型中。

非常需要提供来自植物提取物的无醇试剂，尤其药剂。

膜过滤是压力驱动的过滤方法，其用于通常在低温下，例如在环境温度下在无相变的情况下选择性分离出分子量为至少100道尔顿且尺寸最多5 µm的分子。

膜过滤的一个特别实施方案是反渗透或反渗透。反渗透是高压方法，其用于从工艺液体中分离出水或醇，尤其用于浓缩低分子量化合物。反渗透或反渗透是用于浓缩溶解在液体中的物质的物理方法，其中通过压力将自然渗透过程反转。

取决于分子尺寸和所施加的压力的膜过滤的其它实施方案既包括超滤、也包括纳滤和微滤。

现有技术中已知的膜过滤，尤其反渗透的食品技术应用是制备无醇啤酒。

在膜过滤过程中，从所使用的流体或进料中产生含有被去除的醇和水的渗透物(=滤液)，而渗余物截留在膜上并因此浓缩(浓缩物)。

此外，EP 2621505 B1描述了尤其使用特别是基于油、脂肪和脂肪酸、卵磷脂和甘油酯的分散剂和润湿剂的植物提取物，例如百里香、茴香等的脱醇。

然而，需要进一步改进植物提取物的脱醇。

环糊精在现有技术中被广泛描述，但发明人首次能够有利地使用环糊精以对植物提取物进行脱醇。特别地，环糊精对于制备包合化合物而言的适用性允许增大分子尺寸，从而可以有利地实现在膜过滤过程中在膜上的截留。此类分子不排他地可以优选是低分子量化合物，例如萜烯、单萜烯、百里酚、香芹酚、柠檬烯、1,8-桉树脑和1,4-桉树脑、对伞花烃、茴香脑、丁子香酚、小茴香酮、肉豆蔻醚、香兰醛、草蒿脑、姜醇、蒎烯、芳樟醇、松油醇、月桂烯、薄荷酮、薄荷醇、水芹烯、薄荷烷、香芹醇和二氢香芹醇、香芹酮、侧柏酮、冰片、3-蒈烯、茴香脑、草蒿脑等。

还包括各自的立体异构体、非对映异构体、对映异构体，例如(+)、(-)、α、β、R 和S等。

因此，本发明涉及制备至少一种植物提取物的低醇或无醇组合物的方法，其中该组合物的醇含量小于10体积%，尤其小于5体积%，优选小于2.5体积%，尤其小于1.5体积%或等于或小于5000 ppm(0.5体积%)或甚至等于或大于0.0%，

所述方法包括以下步骤：

(a) 提供至少一种含醇的植物提取物，

(b) 添加至少一种环糊精或环糊精衍生物，

(c) 通过膜过滤去除所述醇(渗透物)，

(d) 取出低醇或无醇的组合物(渗余物)。

任选地，获得的渗余物可以重新用于步骤(a)中，从而进一步减少醇。任选地，用水稀释获得的渗余物。