[发明专利]高产过氧化物淬灭控制的多糖解聚及其组合物

权利要求书

1.一种用于裂解多糖的方法，其包括：

使多糖与含有过氧化物剂和金属离子的芬顿试剂在反应混合物中进行反应，以提供处理过的多糖；以及

用氮基裂解试剂裂解所述处理过的多糖以产生具有所述多糖特征的至少一种多糖裂解产物和/或寡糖。

2.权利要求1所述的方法，其中裂解产生具有所述多糖特征的多糖裂解产物混合物和/或寡糖混合物。

3.权利要求1或2所述的方法，其中所述芬顿试剂包括过氧化氢和一种或多种选自以下的金属：过渡金属Fe(II)、Fe(III)、Cu(I)、Cu(II)、Mn(II)、Zn(II)、Ni(II)和Co(II)；碱土金属Ca(II)和Mg(II)；以及镧系元素Ce(IV)。

4.权利要求1-3中任一项所述的方法，其中所述氮基裂解试剂是选自氢氧化铵、碳酸氢铵、氨、尿素、氨基钠、二甲胺、三甲胺、吡啶和N,N-二异丙基乙胺的一种或多种。

5.权利要求4所述的方法，其中所述氮基裂解试剂是选自氢氧化铵、碳酸氢铵和氨的一种或多种。

6.权利要求1-5中任一项所述的方法，其中所述氮基裂解试剂也是过氧化物淬灭剂，并且多糖裂解的引发与过氧化物淬灭的引发是同时的或是基本同时的。

7.权利要求1-6中任一项所述的方法，其中所述氮基裂解剂不是过氧化物淬灭剂，并且所述方法还包括用另外的过氧化物淬灭剂引发过氧化物淬灭。

8.权利要求7所述的方法，其中所述另外的过氧化物淬灭剂包括过氧化物淬灭酶或列于表1中的一种或多种过氧化物淬灭剂。

9.权利要求6-8中任一项所述的方法，其中所述另外的过氧化物淬灭剂也是可裂解所述处理过的多糖的另外的多糖裂解试剂。

10.权利要求1-5和权利要求7-9中任一项所述的方法，其中在用所述氮基裂解试剂引发多糖裂解之前、用所述氮基裂解试剂引发多糖裂解之时或用所述氮基裂解试剂引发多糖裂解之后引入所述另外的过氧化物淬灭剂。

11.权利要求1-10中任一项所述的方法，其还包括通过蒸发去除所述氮基裂解试剂和/或淬灭剂，或一种或多种它们的反应组分。

12.权利要求1-11中任一项所述的方法，其中相对于用强阿伦尼乌斯碱裂解所述处理过的多糖，所述寡糖的产量提高和/或其中脱靶副反应减少和/或剥离减少。

13.权利要求1-12中任一项所述的方法，其中所述多糖来源于选自如下的至少一种材料或以选自如下的至少一种材料的形式呈现：植物、细菌、酵母、藻类、动物、真菌和废产物流材料。

14.权利要求13所述的方法，其中所述多糖包括选自以下的一种或多种：直链淀粉、支链淀粉、β-葡聚糖、普鲁兰多糖、木葡聚糖、阿拉伯半乳聚糖I、阿拉伯半乳聚糖II、鼠李半乳糖醛酸聚糖I、鼠李半乳糖醛酸聚糖II、聚半乳糖醛酸、聚葡萄糖、半乳聚糖、阿拉伯聚糖、阿拉伯木聚糖、木聚糖(例如，山毛榉木聚糖)、糖原、甘露聚糖、葡甘露聚糖、凝胶多糖、半乳甘露聚糖、地衣多糖和菊粉。

15.权利要求1-14中任一项所述的方法，其中所述反应和所述裂解改变了包括所述多糖的材料的至少一种结构性质和/或化学性质，其中所述性质选自溶解度、质地、孔隙率、渗透性、弹性、流变特性和化学反应性。

16.一种组合物，其包含通过权利要求1-15中任一项所述的方法产生的一种或多种多糖裂解产物、寡糖、或多糖裂解产物和/或寡糖的混合物。