[发明专利]膳食丁酸盐

权利要求书

1.用于提供丁酸盐或丁酸来源的营养组合物，所述营养组合物包含具有下式的化合物作为所述营养组合物中主要的含丁酸酯部分的甘油三酯

其中R⁶为具有16至20个碳的长链脂肪酸。

2.根据权利要求1所述的营养组合物，其中所述式(1)的化合物是所述营养组合物中所述丁酸盐或丁酸的主要来源。

3.根据权利要求1或2所述的营养组合物，其中所述式(1)的化合物提供至少20％、至少30％、至少40％、至少50％、或至少60％、至少70％、至少80％、至少90％、至少95％或基本上所有的由所述营养组合物提供的所述含丁酸酯部分的甘油三酯。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的营养组合物，其中所述营养组合物是用于提供丁酸盐来源的膳食补充剂。

5.根据权利要求4所述的膳食补充剂，所述膳食补充剂为胶囊、液体、片剂、小袋或粉末的形式。

6.根据权利要求1至3中任一项所述的营养组合物，其中所述营养组合物为婴儿配方食品或较大婴儿配方食品的形式。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的营养组合物，所述营养组合物用于改善或维持肠胃(GI)健康。

8.具有下式的化合物在营养组合物中用于提供具有改善的感官特性的丁酸盐或丁酸来源的用途

其中R⁶为具有16至20个碳的长链脂肪酸，其中所述式(1)的化合物是所述营养组合物中主要的含丁酸酯部分的甘油三酯。

9.根据权利要求8所述的用途，其中所述营养组合物选自强化食品、医疗食品或用于特殊医疗目的食品、特殊膳食用食品、膳食补充剂、婴儿配方食品或较大婴儿配方食品。

10.根据权利要求1至6中任一项所述的营养组合物、根据权利要求7所述使用的化合物或根据权利要求8至9中任一项所述的用途，其中所述具有式(1)的化合物以占所述组合物中总甘油三酯的至少3重量％的量存在于包含具有式(1)的化合物的组合物中。

11.根据权利要求1至6中任一项所述的营养组合物、根据权利要求7所述使用的化合物或根据权利要求8至9中任一项所述的用途，其中所述具有式(1)的化合物以占所述组合物中总的含丁酸酯部分的甘油三酯的至少30重量％、优选地占所述组合物中所述总的含丁酸酯部分的甘油三酯的至少50重量％的量存在于包含具有式(1)的化合物的组合物中。

12.根据权利要求1至5中任一项所述的营养组合物、根据权利要求7所述使用的化合物或根据权利要求8至9中任一项所述的用途，其中所述具有式(1)的化合物以占所述组合物中总的含丁酸酯部分的甘油三酯的至少60重量％、至少70重量％、至少80重量％或至少90重量％的量存在于包含所述具有式(1)的化合物的组合物中。

13.根据权利要求1至6或10至12中任一项所述的营养组合物、根据权利要求7或10至12所述使用的化合物或根据权利要求8至9或10至12中任一项所述的用途，其中R⁶选自由以下项组成的组：油酸、棕榈酸或亚油酸。

14.营养组合物，所述营养组合物包含具有下式的化合物

其中所述具有式(5)的化合物占所述组合物中总的含丁酸酯部分的甘油三酯的至少20重量％。

15.根据权利要求14所述的营养组合物，其中所述具有式(5)的化合物占所述营养组合物中总甘油三酯的至少3重量％。