[发明专利]一种食品检测用解冻装置及使用方法

说明书

本发明公开了一种食品检测用解冻装置及使用方法，包括机体和破冰槽，所述机体底部的中间位置处设有水槽，所述水槽一侧的底部设有相互连通的水泵，所述水泵的输出端设有导液管，所述机体两侧的中间位置处设有固定座，一组所述固定座的顶部设有控制台。本发明通过内螺旋导流管的旋转导流结构配合破冰槽与弹片的旋转破冰结构实行食品破冰工作，利用流水的导引冲刷下以及破冰槽整体的活动晃动下，使破冰槽内的食品不易集中粘附在一起，提供水液引导和接触的流向和面积，增强破冰效率，并在弹性插合组件的相互配合下，便于将破冰槽拆除和固定，便于对破冰的食品进行拿取搬运，增加装置的功能性和使用的便捷性。

技术领域

本发明涉及食品检测技术领域，具体为一种食品检测用解冻装置及使用方法。

背景技术

在食品加工生产期间，往往需要对产品质量进行检测，在针对冷冻食品检测时，往往需要使用解冻装置快速解冻，才可进行后续的检测工作，常见的食品解冻方案有自然解冻、流水解冻、微波解冻等；

在对食品解冻工作时，由于食品经冷冻时长的原因，导致食品被厚实的冰块包裹，使得解冻工作非常困难，在使用机器进行破冰工作时，有可能对食品产生撞击，导致适配破裂受损，影响食品的生产质量和后续的检测效率；当食品进行解冻时，使用自然解冻效率极为缓慢低下，使用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物，其中流水解冻是不断对食品冲刷，因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短，但实际使用不仅浪费大量的水资源，同时流水不易将食品内部的寒气带出，增加解冻工作的局限性和不便，降低后续食品检测的工作效率，当食品解冻期间，装置内部会具有大量的寒气，排出困难，导致食品解冻的环境受到影响，增加食品解冻和检测工作流程，降低解冻装置的实用价值。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术不足，本发明的目的在于提供一种食品检测用解冻装置及使用方法，以解决背景技术中由于食品经冷冻时长的原因，导致食品被厚实的冰块包裹，使得解冻工作非常困难，在使用机器进行破冰工作时，有可能对食品产生撞击，导致适配破裂受损，影响食品的生产质量和后续的检测效率；当食品进行解冻时，使用自然解冻效率极为缓慢低下，使用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物，其中流水解冻是不断对食品冲刷，因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短，但实际使用不仅浪费大量的水资源，同时流水不易将食品内部的寒气带出，增加解冻工作的局限性和不便，降低后续食品检测的工作效率，当食品解冻期间，装置内部会具有大量的寒气，排出困难，导致食品解冻的环境受到影响，增加食品解冻和检测工作流程，降低解冻装置的实用价值相关问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：包括机体和破冰槽，所述机体底部的中间位置处设有水槽，所述水槽一侧的底部设有相互连通的水泵，所述水泵的输出端设有导液管，所述机体两侧的中间位置处设有固定座，一组所述固定座的顶部设有控制台，另一组所述固定座的顶部设有热风机，所述热风机的输出端设有相互连通的导风管，所述机体内部背面一端的中间位置处设有相互贴合的弧形热风管，且弧形热风管与导风管相互连通，所述弧形热风管的正面一端设有四组相互连通的出口管，所述机体内部底部的边缘处设有流水解冻组件，所述机体内部两侧的顶部设有弹片，且弹片与破冰槽相互配合，所述机体内部顶部的中间位置处套设有内螺旋导流管，所述机体的顶部设有安装架，所述安装架内部的中间位置处设有与内螺旋导流管相互连通的连通管，且连通管与导液管相互连通，所述安装架底部的一侧设有伺服电机，所述伺服电机的输出端分别设有齿轮B与主动齿轮，所述内螺旋导流管外侧的中间位置处设有与主动齿轮相互啮合的从动齿轮，所述机体内部顶部的边缘处设有环形滑槽B，所述环形滑槽B的内侧对称设有相互配合的滑块B，两组所述滑块B相互靠近的一侧设有与齿轮B相互啮合的内齿环，两组所述滑块B的底部设有弹性插合组件，所述破冰槽底部的两侧设有铰接座，两组所述铰接座的外侧铰接有过滤板，两组所述过滤板底部相互靠近一侧的中间位置处分别设有挂环和弹性挂扣，且挂环与弹性挂扣相互适配；