[发明专利]一种鲜丹参的加工干燥方法

说明书

本发明涉及一种鲜丹参的加工干燥方法，所述方法，步骤如下：1)采用微波对鲜丹参进行照射预处理，并控制鲜丹参的失水率为22‑28％；2)采用自然干燥的方式继续干燥。

技术领域：

本发明涉及一种中药加工方法，特别涉及一种新鲜药材的干燥方法，具体涉及一种鲜丹参的加工干燥方法。

背景技术：

丹参是Salvia miltiorrhizaBge.的干燥根及根茎，主要功效成分为水溶性酚酸类及脂溶性二萜醌类成分，具有祛瘀止痛、活血通经、清心除烦之功效。丹参作为活血化瘀药，临床常用于冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)、心纹痛等的治疗，丹参制剂对脑血栓、肝炎、肝硬化等有显著疗效。使用极为广泛，其有效成分为以丹酚酸B为主的水溶性成分和以丹参酮IIA为主的脂溶性成分，中国药典(2015年版)以丹参酮IIa为代表(≥0.25％)及丹酚酸B(≥3％)为丹参药材的质量控制指标。周铜水等(丹参的主要活性成分丹酚酸B是采后干燥胁迫诱导的产物[J],中国现代中药，2013，15(3)：211-218)研究认为在新鲜药材中丹酚酸B含量甚微，是在干燥过程中大量形成的，即丹酚酸B实际上是一个采后干燥胁迫诱导产物，而非栽培期的原始积累成分。

现行鲜丹参药材加工研究，主要是日光下自然晾晒和烘干；有文献报告对鲜丹参进行干燥，采用自然晾晒、烘干和微波干燥考察鲜丹参进行干燥(张薇,邹兆重,刘慧珍等.HPLC测定微波干燥丹参药材中丹参酮I和丹参酮IIA的含量[J],现代科学仪器,2010,5∶96-98；黄松，范开，黄静等.鲜丹参微波干燥实验研究[J]，现代中药研究与实践,2012,26(5)：48-50)，考察指标是外观、水分干燥效率和丹参酮类物质的影响，认为微波干燥效果较好，但并未研究丹参中所含丹酚酸B含量的影响。

中国专利申请CN102784199A公开了一种鲜丹参微波干燥技术：取鲜丹参药材，用微波干燥得到干丹参，其中微波干燥的条件是：温度35-90℃，干燥时间5-360min，常压或减压。但该专利未公开在该微波条件下是否会对丹酚酸B的含量造成影响。

郭永学等(丹参饮片的微波干燥及丹酚酸B的溶出特性[J]，过程工程学报，2010.6：603-607)公开了丹参饮片的微波干燥方法，选择粗细均匀的鲜丹参，经去须、除杂、洗净、晾干表面水分后，切成厚度5mm左右的饮片，其中1份在室温、通风、自然光下晒20d，另4份采用微波干燥。经预实验，选择微波干燥功率分别为650,700和750W，加热过程中未对温度进行特殊控制。结果在750,700,650W功率下，水分比达0.05的干燥时间分别是11,15,24min，此时丹参饮片的干基含水率为7.0％，符合《中华人民共和国药典》(2010年版)中丹参药材水分不得超过13％的要求。但干燥功率为700和750W时，个别饮片有局部发焦现象。最终确定在650W微波功率下干燥30min，饮片中丹酚酸B含量为4.9％，约是晒干饮片的1.2倍，高于《中华人民共和国药典》(2010年版)丹参丹酚酸B含量不低于3％的要求。

然而现行法规要求必须先将丹参干燥之后再制备为饮片形式，而不能先制备为鲜切片再进行干燥，因此该其加工方法得到的丹参饮片不符合法规的要求，且该方法中，鲜丹参还需要洗净晾干操作，然后直接切薄片并单层摆放，然后微波照射直至丹参饮片水分达到药典要求，从其操作过程看，难于产业化，耗能高，且在较高功率下，丹参饮片会出现部分的炭化，从而影响丹参饮片质量。

发明内容：

为了克服上述问题，找到一种适合工业大生产用的鲜丹参的干燥工艺，尽最大限度地提高丹酚酸B的含量，并且符合法规要求的鲜丹参的加工合适工艺，提高鲜丹参加工效率和质量，本申请研究了采用不同的加热干燥方式并对处理的鲜药材和干药材进行不同的样品预处理后进行含量测定，并对测定结果进行比较分析，初步确认了较好的鲜药材加工方式，并将该方法放大应用于工业大生产，从而使丹酚酸B含量显著增加，对鲜丹参粗加工及丹参药材质量的提高具有重要意义。

本发明提供一种鲜丹参的加工干燥方法，所述方法，步骤如下：