[发明专利]一种土陶制作酒甄的技术

说明书

本发明公开了一种土陶制作酒甄的技术，包括酒甄、黏土50‑60份、硅藻泥10‑20份、石灰石5‑9份、滑石3‑5份、透辉石7‑9份和水40‑50份，所述酒甄由黏土、硅藻泥、石灰石、滑石、透辉石和水制成，其酒甄的制作中采用黏土为基体材质，采用以黏土为基体材质制成的土陶酒甄进行盛装和蒸煮作业，相较于石甄、不锈钢材料的酒甄，具有热量损失较小、酒甄透气性较好，杂质较少，吸热和放热较慢，有利于在蒸煮过程中改进生产工艺，提高酿酒的品质。

技术领域

本发明涉及酒甄制作技术领域，具有改善酿酒工艺，提高酒质的特点，具体为一种土陶制作酒甄的技术。

背景技术

甑是中国古代的蒸食用具，为甗的上半部分，与鬲通过镂空的箅相连，用来放置食物，利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟，单独的甑很少见，多为圆形，有耳或无耳，酒甄则是酿酒技术中的重要组件之一，其作用时用来盛放并蒸煮粮食，酒甄的材质和使用也对酿酒的品质有着十分重要的影响，具有举足轻重的地位。

常规的酒甄在存在以下缺点1、工业化的酿酒设备一般采用不锈钢制作，使其具有足够的强度满足承重需求，但从酒液的酿造工艺来说，不锈钢材料不是最佳选择，其存在热量损失较大、没有有益健康的元素等缺点，且常规的酒甄透气性较差，杂质较多，吸热和放热较快，不利于在蒸煮过程中提高酿酒的品质，为此，我们提出一种土陶制作酒甄的技术。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种土陶制作酒甄的技术，酒甄的制作中采用黏土为基体材质，在黏土中添加了一定量的石灰石、滑石和透辉石，石灰石主要成分为碳酸钙，分布广泛，成本低廉，作为一种含钙矿物对于稳定土陶的尺寸，提高强度有着很好的作用，滑石是热液蚀变矿物，其白度高，烧失量小，透辉石属于硅酸盐矿物，同时含有钙镁，可以降低烧制温度，石灰石、滑石和透辉石内部分别含有钙和镁等元素，加入至土陶的制备原料中，低温时在坯体中起瘠性料的作用，能降低黏性，加快生坯干燥过程，高温时起助熔作用，是矿化剂，利于成型，便于低温快烧，有助于提高酒甄整体强度和牢固度，成型稳定，提高了土陶酒甄的耐用性，在制作时同时混入硅藻泥，是一种生物成因的硅质沉积岩，是一种孔道大小为微米级的多孔材料，其粒子表面具有无数细微的孔穴，规则、整齐地排列成圆形和针形，这种分子筛结构，使其具有了极强的物理吸附性能和离子交换性能，天然环保无污染，具有隔热保温，调节湿度的特点，进一步提高了土陶酒甄的实用性，采用以黏土为基体材质制成的土陶酒甄进行盛装和蒸煮作业，相较于常规的不锈钢等材料的酒甄，具有热量损失较小、酒甄透气性较好，杂质较少，吸热和放热较慢，有利于在蒸煮过程中改进生产工艺，提高酿酒的品质。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种土陶制作酒甄的技术，包括酒甄、黏土50-60份、硅藻泥10-20份、石灰石5-9份、滑石3-5份、透辉石7-9份和水40-50份，所述酒甄由黏土、硅藻泥、石灰石、滑石、透辉石和水制成。

优选的，酒甄制造设备包含球磨机、混合机、酒甄模具和炉窑。

优选的，所述的一种土陶制作酒甄的技术的生产包含如下步骤：

S1、物料研磨：选取黏土55份、过筛后加入球磨机、选取石灰石7份、滑石4份和透辉石8份投入球磨机内部，与黏土共同进行研磨，得到混合物料颗粒。

S2、泥浆制备：将研磨后所得的混合物料投入至混合机中，并加入水45份进行充分的搅拌混合得到预制泥浆。

S3、辅料添加：在预制泥浆中加入硅藻泥15份，并继续搅拌直至物料充分混合。

S4、泥浆成型：将混合完成后的物料投入至酒甄模具内部进行定型，定型后开模将成型的泥浆制品取出并自然风干。

S5、入窑烧制：将风干后预成型的泥浆制品置于窑炉内部进行烧制，烧制结束出窑后即可得到酒甄。