[发明专利]一种利用二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯抑制螺旋藻养殖过程中杂菌繁殖的方法

说明书

本发明公开了一种利用二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯抑制螺旋藻养殖过程中杂菌繁殖的方法，属于水产食品养殖生产技术领域。本发明通过二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯中特定取代伯、仲烷基与二硫键的配合，实现微生物生长抑制和杀灭杂菌的效果，在螺旋藻生产对杂菌的生长和繁殖有显著抑制作用；同时，本发明方法中使用的二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯易自然降解、在水体中停留1～2天后会分解成无害的降解产物，对水体生态系统无任何影，为解决螺旋藻养殖生产过程中杂菌污染问题提供了一种新手段。

技术领域

本发明属于水产食品养殖生产技术领域，具体涉及一种利用二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯抑制螺旋藻养殖过程中杂菌繁殖的方法。

背景技术

螺旋藻是一种古老的光合自养型微型藻,因其在显微镜下呈螺旋状而得名。螺旋藻是一种碱性的营养食品，它含有各种人体必需的营养成分，富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸、类胰岛素等多种生物活性物质，这些有效成分在一定的条件下有降低胆固醇、解肾毒、提高人体的免疫机能，促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能。我国卫生部及美国食品药品管理局(FDA)、德国、日本等国家认证螺旋藻完全无毒副作用，是最安全的保健品。在我国，每年的螺旋藻全国总产量已达到10000吨。螺旋藻产量的三分之一用于直接出口，其它螺旋藻多以藻粉、微藻藻片和灌注胶囊的形式当作保健品使用。

螺旋藻的生产是在半封闭的跑道式循环培养池中进行，空气流动带来的和水体中自带的各种杂菌会利用培养池中的营养组分进行大量繁殖，消耗螺旋藻生长所需的基础营养和溶氧，导致螺旋藻的活力下降、生产周期变长，在极端情况下发生的突发性污染可导致池子报废。经证明，某些细菌可促使微藻细胞老化和下沉附底，从而限制了微藻的生长繁殖。因此，预防被其他微生物污染是微藻培养的一个重要研究领域。已报道的有关在螺旋藻生产过程抑制或杀灭杂菌的专利技术，例如：CN201621426240.9中采用高浓度的臭氧水对采收的藻泥进行浸泡灭菌，强氧化作用必然对螺旋藻内的各种营养组分造成破坏，可行性不高；CN201910884771.4中采用紫外线对培养液进行杀菌，紫外线穿透力弱，效果差，对养殖期间的杂菌快速繁殖几乎没有影响，因此只能适合于实验室规模的螺旋藻培养，不适合大规模的螺旋藻养殖生产。

发明内容

为了解决上述问题，本发明利用二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯来控制螺旋藻养殖过程中杂菌繁殖。本发明通过二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯中通过特点取代伯、仲烷基的配合，使得二硫键和硫胁迫造成的硫醇特异性氧化应激反应导致细菌等微生物的敏感性蛋白损伤，从而抑制微生物生长和杀灭杂菌。同时，本发明方法中使用的二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯易自然降解、在水体中停留1～2天后会分解成无害的降解产物，对水体生态系统无任何影响。在螺旋藻生产过程中，加入10μg/L～10mg/L二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯对杂菌的生长和繁殖有显著抑制作用。

本发明的第一个目的是提供二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯在抑制螺旋藻养殖过程中杂菌繁殖中的应用；所述二伯/仲烷基硫代亚磺酸的结构如式(1)所示：

其中，R₁、R₂独立任选自C₄-C₈伯、仲烷基。

在本发明的一种实施方式中，R₁、R₂优选C₅伯、仲烷基。

本发明还提供了一种螺旋藻养殖方法，所述方法是将将结构如式(1)所示的二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯作为抑菌剂加入到螺旋藻养殖池的水体中。

在本发明的一种实施方式中，所述方法是将结构如式(1)所示的二伯/仲烷基硫代亚磺酸酯以每天每吨养殖水体10mg～10g的量加入到螺旋藻养殖池的水体中，直至螺旋藻养成采收为止。

在本发明的一种实施方式中，二伯/仲烷基硫代亚磺酸的制备方法包括：