[发明专利]一种酸马奶饼

权利要求书

1.一种酸马奶饼，其特征在于：其原料按重量比份包括：面粉50-60份、酸马奶16-20份、鸡蛋6-10份、白糖8-10份。

2.根据权利要求1所述的一种酸马奶饼，其特征在于：其原料包括如下组分：面粉50份、酸马奶20份、鸡蛋10份、白糖10份。

3.根据权利要求1所述的一种酸马奶饼，其特征在于：其原料包括如下组分：面粉55份、酸马奶18份、鸡蛋8份、白糖9份。

4.根据权利要求1所述的一种酸马奶饼，其特征在于：其原料包括如下组分：面粉60份、酸马奶16份、鸡蛋6份、白糖8份。

5.根据权利要求1-4任意一项所述的一种酸马奶饼的制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：

S1、选取原料面粉、酸马奶、鸡蛋、白糖，按其重量比分别称取原料；

S2、将步骤S1中面粉、酸马奶、鸡蛋、白糖进行均匀搅拌，搅拌完毕后进行揉捻，制作成面团后即可；

S3、将步骤S2中制作的面团利用酸马奶中的酵母菌使其发酵，发酵完毕后将面团制成圆形小饼；

S4、将步骤S3中圆形小饼放在电热板上，待其烙制两面定型后即可；

S5、将步骤S4中定型后的圆形小饼放入烤箱中，烤制成熟后即可得到成品酸马奶饼。