[发明专利]一种醋酸杆菌和丁酸梭菌级联发酵生产丁酸的方法

权利要求书

1.一种醋酸杆菌和丁酸梭菌级联发酵生产丁酸的方法，包括以下步骤：发酵方法为三级，包括一级种子培养、二级种子培养和发酵培养，其特征在于，丁酸梭菌摇瓶种子培养，接种于一级种子培养基中进行一级种子培养，然后接种于二级种子培养基中进行二级种子培养，最后接种于发酵罐培养基和醋酸杆菌中进行发酵培养，发酵培养分为两个阶段，第一阶段培养温度为30-35℃，发酵pH降至4.5-5.5时，开始升温至35-37℃，进行第二阶段培养，控制pH为6.0。

2.根据权利要求1所述的醋酸杆菌和丁酸梭菌级联发酵生产丁酸的方法，其特征在于，所述一级种子培养基的组成包括：葡萄糖0.5%-0.6%、酵母浸粉1%-2%、蛋白胨0.5%-1.0%、氯化钠0.05%-0.2%。

3.根据权利要求1所述的醋酸杆菌和丁酸梭菌级联发酵生产丁酸的方法，其特征在于，所述二级种子培养基的组成包括：酵母浸粉1%-2%、蛋白胨0.5%-1%、可溶性淀粉0.1%-0.2%、葡萄糖0.4%-0.6%、氯化猛0.01%-0.2%、氯化钠0.05%-0.06%、乙酸钠0.3%-0.4%。

4.根据权利要求1所述的醋酸杆菌和丁酸梭菌级联发酵生产丁酸的方法，其特征在于，所述发酵罐培养基的组成包括：葡萄糖10%-20%、硫酸铵0.1%-0.2%、蛋白胨0.4%-0.6%、酵母粉0.1%-0.2%、磷酸二氢钾0.1%-0.2%、碳酸钙0.2%-0.4%、硫酸镁0.07%-0.8%、硫酸锰0.01%-0.03%、消泡剂0.1%。

5.根据权利要求1所述的醋酸杆菌和丁酸梭菌级联发酵生产丁酸的方法，其特征在于，所述一级种子培养的条件为：培养温度37℃，转速200rpm，培养时间24-48小时。

6.根据权利要求1所述的醋酸杆菌和丁酸梭菌级联发酵生产丁酸的方法，其特征在于，所述二级种子培养的条件为：培养温度37℃，转速200rpm，培养时间24小时。

7.根据权利要求1所述的醋酸杆菌和丁酸梭菌级联发酵生产丁酸的方法，其特征在于，所述发酵培养的第二阶段培养条件为：压力0.01Mpa，转速200rpm，培养时间48小时。