[发明专利]一种肉丸车间输送进料装置

说明书

本发明公开了一种肉丸车间输送进料装置，涉及食品加工技术领域，包括拌陷筒和输送装置，所述的拌陷筒上端固定连接有支架，支架上端中部安置有第一电机，第一电机输出端连接有主轴，主轴侧端通过卡接块移动连接有套轴，套轴侧端均匀分布设置有搅拌叶，所述的套轴最下端固定连接有球头挤压块，所述主轴上固定连接有主动锥齿轮，主动锥齿轮啮合传动有从动锥齿轮，从动锥齿轮输出端连接有曲柄轴。本发明借助搅拌叶的转动同时上下移动对肉丸陷的搅拌，并借助球头挤压块将陷挤出，并利用被食用油润滑过的球头铲将肉丸陷铲送至输送装置上，自动化实现肉丸陷的进料制作并输送，大大提高加工效率，保证肉丸输送过程中不会因粘结造成量的损耗。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种肉丸车间输送进料装置。

背景技术

肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地都有，根据口味需求做法也有所差异。随着人们对肉丸等食品的需求不断增加，使得越来越多的食品加工业出现，通过机械设备进行食品加工生产，以满足市场对于食品的需求。

现有的肉丸食品加工设备结构单一，对于将肉丸加工调料进行充分的搅拌均匀并制造成团，相比传统的手工拌陷费时费力的特点，现有的机械化肉丸内陷搅拌结构单一导致肉丸内陷需要搅拌很长时间，加工量较多时，不能及时满足市场需求。内陷如果搅拌不均匀，导致肉与添加的素馅及调料品局部集中，极大影响口感，同时在肉馅输送过程，由于肉馅的粘附性，极易粘粘在输送装置上，对于后续肉馅进一步的外皮包裹或者包装都极为不便，造成加工效果不好，影响整体加工质量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肉丸车间输送进料装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种肉丸车间输送进料装置，包括拌陷筒和输送装置，所述的拌陷筒上端固定连接有支架，支架上端中部安置有第一电机，第一电机输出端连接有主轴，主轴侧端通过卡接块移动连接有套轴，套轴侧端均匀分布设置有搅拌叶，所述的套轴最下端固定连接有球头挤压块，临近所述电机的主轴上固定连接有主动锥齿轮，主动锥齿轮啮合传动有从动锥齿轮，从动锥齿轮输出端连接有曲柄轴，曲柄轴上转动连接有曲柄杆，曲柄杆另一端转动连接在通过轴承转动连接于套轴上的上盖上，所述的曲柄轴远离曲柄杆的最外端固定连接有摆杆，摆杆侧端转动连接有挤压板，挤压板移动连接在活塞缸内，活塞缸输入端通过管道连接在油箱内，所述的活塞缸输出端连接有输液管，输液管另一端固定连接在箱体内，位于所述箱体内的输液管端部设置有雾化喷头，所述的箱体后端安置有第二电机，第二电机输出轴上固定连接有球头铲。

作为本发明进一步的方案：所述的上盖上端右部固定连接有传动杆，传动杆下端开设有齿条板，齿条板啮合传动有从动直齿轮，从动直齿轮输出轴上固定连接有凸轮。

作为本发明进一步的方案：所述的输送装置间歇式的运动。

作为本发明进一步的方案：所述的拌陷筒内部底端设置为弧面结构，且弧面结构内径大于球头挤压块的内径。

作为本发明进一步的方案：所述的上盖与拌陷筒内壁紧密贴合。

作为本发明进一步的方案：所述的凸轮与球头铲的击敲点正下方设置有承接盘，承接盘设置在输送装置上。

作为本发明进一步的方案：所述的齿条板的长度大于曲柄轴的转动直径。

作为本发明进一步的方案：所述的箱体上端和右端开设有槽口，且槽口宽度大于球头铲的内径。

作为本发明进一步的方案：所述的箱体内部底端设置有收集仓。

作为本发明再进一步的方案：所述的传动杆移动连接在固定设置于拌陷筒侧端的多个约束块内。