[发明专利]一种用于大豆油的脱色方法

权利要求书

1.一种用于大豆油的脱色方法，所述方法包括：

(1)硅胶活化：将硅胶与水混合，得到硅胶与水的混合物；

(2)硅胶脱色：将所述硅胶与水的混合物加入到大豆油中，混合并逐渐升温；以及

(3)凹凸棒土脱色：加入凹凸棒土，在真空下脱色。

2.如权利要求1所述的方法，其中，所述大豆油为大豆毛油经过脱胶处理脱除其中的磷脂而得到的脱胶大豆油；优选地，所述脱胶处理包括水化脱胶和酶法脱胶。

3.如权利要求1或2所述的方法，在步骤(1)中，所述硅胶活化包括：将所述硅胶与水按质量比为1:1～10:1混合，在60℃～90℃温度下，用搅拌机混合10～30min。

4.如权利要求1-3中任一项所述的方法，在步骤(1)中，所述硅胶的主要成分为二氧化硅25～45wt％，柠檬酸含量10wt％，含水量为55～75wt％。

5.如权利要求2-4中任一项所述的方法，在步骤(2)中，所述硅胶脱色包括：将所述硅胶与水的混合物加入到所述大豆油中，搅拌并逐渐升温至60～90℃，保持10～30min；优选地，所述硅胶占所述脱胶大豆油的比例为0.05～1.0wt％。

6.如权利要求2-5中任一项所述的方法，在步骤(3)中，所述凹凸棒土脱色包括：加入所述凹凸棒土，搅拌并逐渐升温至90～120℃，在真空状态下脱色10～60min；优选地，所述凹凸棒土占所述脱胶大豆油的比例为0.5～5wt％。

7.如权利要求1-6中任一项所述的方法，在步骤(3)中，所述凹凸棒土为过筛后的目数为150～200目的凹凸棒土。

8.如权利要求1-7中任一项所述的方法，其中，所述方法进一步包括如下过滤步骤(4)：将步骤(3)的混合物通过过滤除去所述硅胶和凹凸棒土，得到脱色大豆油。

9.如权利要求2-8中任一项所述的方法，其中，所述方法进一步包括脱臭步骤(5)：对步骤(4)中的所述脱色大豆油进行脱臭处理，得到精炼大豆油；优选地，所述脱臭处理的温度为240-260℃、处理时间为60-120min。

10.如权利要求2-9中任一项所述的方法，其中，所述方法包括如下步骤：

(1)硅胶活化：将所述硅胶与水按质量比为1:1～10:1混合，在60℃～90℃温度下，用搅拌机混合10～30min；

(2)硅胶脱色：将所述硅胶与水的混合物加入到大豆脱胶油中，搅拌并逐渐升温至60～90℃，保持10min～30min，其中，所述硅胶占所述脱胶大豆油的比例为0.05～1.0wt％；

(3)凹凸棒土脱色：加入所述凹凸棒土，搅拌并逐渐升温至90～120℃，真空状态下保持10～60min，其中，所述凹凸棒土占所述脱胶大豆油的比例为0.5～5wt％；

(4)过滤：将步骤(3)的混合物通过过滤除去硅胶和凹凸棒土，得到脱色大豆油。