[发明专利]一种含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能饼干生产系统

说明书

本发明提供了一种含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能饼干生产系统，所述生产系统还包括含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能原料混合进料的进料模块、根据对所述原料的水分检测进行及时水分恒定和蒸汽加热的加热模块、将所述原料进行搅拌均质处理的混合模块、将处理完毕的所述原料进行定型处理的定型模块和电气连接进一步控制所述生产系统内各用电器工作情况的控制装置。本发明的功能饼干生产系统针对降新橙皮苷二氢查耳酮的具有增甜、增香、增味和掩盖苦味的调味特性进行原料相应比例智能添加，并通过生产系统中智能品质监控改善功能饼干的口感，进一步实现含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能饼干的智能高效生产系统。

技术领域

本发明涉及本发明属于功能饼干生产加工系统，尤其涉及一种含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能饼干生产系统。

背景技术

新橙皮苷二氢查耳酮是由柑橘天然成分新橙皮苷或柚苷经生物转化或化学转化所得的高效、无毒、低热值甜味剂，具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性，同时具有抗氧化、降胆固醇、降血糖等生理活性，广泛应用于食品、药品、功能食品和饲料等领域。新橙皮苷二氢查耳酮的甜度高、热量小，其甜度是蔗糖甜度的1500-1800倍，口感清爽，余味持久，有极佳的屏蔽苦味功效，新甲基橙皮苷二氢查尔酮的糖苷基在人体内发生水解，糖苷基不参与代谢，所以它的热能值为8.36J/g，可以作为低能量食品甜味剂。现有科学研究通过动物模型实验证明，新橙皮苷二氢查耳酮能有效抑制HMG-COA还原酶和ACAT的活性，明显降低了动物血浆胆固醇嗯哼中性脂质的含量，并能抑制巨噬细胞-脂质复合物在动脉内皮壁上的积累，放置动脉硬化和血管循环系统疾病灯心血管并发症，同时新橙皮苷二氢查耳酮还能显著提高动物削减高密度脂蛋白的含量从而促进胆固醇的代谢，能有效治疗和/或预防脂质水平升高有关疾病。同时新橙皮苷二氢查耳酮能不同程度的抑制哺乳动物的α-淀粉酶，减少机体对糖分的吸收，从而达到降低血糖的作用，因此新橙皮苷二氢查耳酮用于代糖甜味剂进行低糖减脂饼干的生产能有效减少使用者的糖类摄取量的同时不影响饼干的食用口感。现有技术的低糖减脂饼干一般以谷物为主要原料，谷物减脂饼干由于谷物颗粒的混合不匀造成食用的口感体验下降，且现有技术的降血糖饼干主要通过原料的糖分减少降低饼干的糖分含量从热量摄入的减少达到与普通饼干相比较的降血糖作用，现有技术的降血糖饼干口感降低的同时还缺少对食用者的有效降血糖功能。本发明针对新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖血脂功能特征以及现有技术功能性饼干的生产技术发明了一种含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能饼干生产系统，进而实现对食用者尤其是对糖尿病患者的食用者的血糖控制有益处的具有降血脂血糖的功能饼干的高效率生产。

本实验团队长期针对食品生产流程和食品生产装置进行大量相关记录资料的浏览和研究，同时依托相关资源，并进行大量相关实验，经过大量检索发现存在的现有技术如KR101217466B1，KR101417224B1，JP2012191919A，和CN109362817B，如现有技术的一种石斛饼干生产用烘干装置，其包括烘箱、加热箱、多组左固定杆、多组右固定杆、左齿条、右齿条、左伸缩轴、右伸缩轴、带动电机、调节板、四组复位弹簧、多组左支撑板、多组右支撑板、多组左固定座、多组右固定座、多组左销杆、多组右销杆、多组左支撑弹簧、多组右支撑弹簧、多组左拨动钮、多组右拨动钮、多组左限位板和多组右限位板，其可以对多组左出风嘴和多组右出风嘴的出风位置进行调节，提高多组左出风嘴和多组右出风嘴的吹风范围，方便将热风均匀的吹响石斛饼干上，降低使用局限性；多组放置板在工作腔内部取放方便，从而使多组石斛饼干取放方便，提高适应能力，提高实用性。但是现有技术的降血糖功能饼干生产系统的生产系统各工作模块的协调度和生产效率有待提高。

为了解决本领域普遍存在制作处理单一；生产监控智能化低；生产效率低，制作质量不均等等问题，作出了本发明。

发明内容

本发明的目的在于，针对目前交通系统所存在的不足，提出了一种含新橙皮苷二氢查耳酮的降血糖功能饼干生产系统。

为了克服现有技术的不足，本发明采用如下技术方案：