[发明专利]一种中草药露酒及其配制方法

说明书

本发明公开了一种中草药露酒，包括以下重量份的原料：黄芪5‑10份、人参5‑10份、桑葚5‑10份、益智仁5‑10份、黄精3‑5份、枸杞5‑10份、松花粉5‑10份、阿胶3‑5份、木瓜3‑5份、覆盆子3‑5份、肉苁蓉5‑10份、山茱萸3‑5份、龙眼肉3‑5份、花椒1.5‑2份、杜仲5‑10份和粮食酒500‑1000份；制作方法：(1)晾晒，称取各原料；(2)先将除粮食酒以外的各原料放入陶罐，然后加入粮食酒，陈化；(3)精制和过滤；(4)灌装，即得。本发明中草药露酒以粮食酒兴奋提神，消愁遣兴，振阳通脉，宣药势得以发挥，故获良效，诸药合用有补肾壮阳，补气血，补阴阳平肝之功效，对风湿关节炎有帮助。

技术领域

本发明涉及酿酒技术领域，更具体的说是涉及一种中草药露酒及其配制方法。

背景技术

露酒，是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒的原辅料可供选择的品种很多，如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材，以及甘草、茶多酚精华等药用食物，另外还有一些虾蟹提取物等。

因为我国有丰富的药食两用资源，所以市场上销售的露酒产品品种也较多，典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品，成酒甘香醇美，色泽红润饱满，酒香清远飘逸，入口醇和舒适、略带清甜，无论色、香、味各方面符合现代人饮酒喜好，堪称现代露酒的经典。

但是，目前露酒的生产仍存在一些问题，如生产周期长、药材的有效成分不易浸出、纯净度不高、不够爽口等。而且，目前市场上有不少伪劣露酒，经理化检验，只不过是用酒精、糖精、香精和食用色素加水兑制而成的，这种劣质露酒口味淡薄、涩口，甚至还有少数不法分子用合成染料代替食用色素兑制伪劣露酒。

因此，如何提供一种同时兼具营养价值和风味口感以及生产周期短等优点的中草药露酒是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种中草药露酒及其配制方法，同时兼具营养价值和风味口感以及生产周期短等优点，以解决现有技术中的不足。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种中草药露酒，包括以下重量份的原料：黄芪5-10份、人参5-10份、桑葚5-10份、益智仁5-10份、黄精3-5份、枸杞5-10份、松花粉5-10份、阿胶3-5份、木瓜3-5份、覆盆子3-5份、肉苁蓉5-10份、山茱萸3-5份、龙眼肉3-5份、花椒1.5-2份、杜仲5-10份和粮食酒500-1000份；

优选为：黄芪8份、人参8份、桑葚8份、益智仁80份、黄精4份、枸杞8份、松花粉8份、阿胶4份、木瓜4份、覆盆子4份、肉苁蓉8份、山茱萸4份、龙眼肉4份、花椒2份、杜仲8份和粮食酒800份。

本发明的有益效果在于：

中医学自古以来就有“药食同源”之说，许多食物既是食物又是药物，唐朝时期的《黄帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想理念。

肾主生殖阴器，肝主疏泄调畅情志。本方行气补血肾为理念，食露酒得于健康发展。黄芪、松花粉、阿胶、龙眼肉补气血提高免疫力，山茱萸、覆盆子、枸杞、杜仲、桑葚壮腰膝，提高免疫力，花椒、木瓜去湿作用。以粮食酒兴奋提神，消愁遣兴，振阳通脉，宣药势得以发挥，故获良效，诸药合用有补肾壮阳，补气血，补阴阳平肝之功效，对风湿性关节炎有帮助。

具体的，

黄芪，为豆科植物蒙古黄芪的根。春、秋季采挖，除去泥土、须根及根头，晒至六七成干，理直扎捆后晒干。功能主治为：补气固表，托毒排脓，利尿，生肌；用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子宫脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。