[发明专利]三白活性组合物、制备方法及其应用

权利要求书

1.一种三白活性组合物，其特征在于：所述三白活性组合物各组分原料包括：以重量计，五倍子5-7份、绿茶4-8份、姜黄5-7份、白芨8-10份、白术8-10份、白蔹7-9份、玉米须10-12份、发酵菌2-4份。

2.根据权利要求1所述的三白活性组合物，其特征在于：所述三白活性组合物各组分原料还包括：玉米醇溶蛋白3-5份、白附子4-7份、乳酸菌发酵溶胞产物3-5份。

3.根据权利要求1所述的三白活性组合物，其特征在于：所述发酵菌包括乳酸菌和酵母菌，所述乳酸菌为产共轭亚油酸的植物乳杆菌。

4.一种三白活性组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)准备物料；

(2)取玉米须，粉碎，乙醇回流提取，合并提取液，浓缩静置，析出沉淀，过滤离心，得到玉米须滤渣和玉米须滤液；

(3)取五倍子、绿茶、姜黄、白芨、白术、白蔹和玉米须滤液，混合搅拌，粉碎后加入去离子水，继续搅拌，120-125℃下灭菌，得到中药混合液；

取乳酸菌、酵母菌，分别进行活化，得到乳酸菌种子液、酵母菌种子液；以中药混合液作为发酵培养基，接种乳酸菌种子液和酵母菌种子液，在温度为30-32℃，摇床转速为140-180r/min条件下发酵，发酵后灭菌，过滤离心，得发酵上清液；

(4)取发酵上清液，加入玉米须滤渣和脂肪酶，氮气环境下加热升温，50-55℃水浴下处理，静置，再加入玉米醇溶蛋白，超声分散，得到物料A；

取白附子，粉碎过筛，加入乙醇，回流提取4-5h，脱脂，过滤离心，得到白附子滤渣和白附子滤液；

取白附子滤渣和去离子水，混合搅拌，加热升温至80-85℃，加入硫酸钠和多聚磷酸钠，调节pH至5，反应，乙醇醇沉，透析，离心收集沉淀，得到磷化白附子多糖；

(5)取物料A、磷化白附子多糖、白附子滤液和乳酸菌发酵溶胞产物，混合搅拌，冷却至室温，得到所述组合物。

5.根据权利要求4所述的一种三白活性组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)准备物料；

(2)取玉米须，粉碎，乙醇回流提取2-3次，提取时间均为30-40min，合并提取液，浓缩静置，析出沉淀，过滤离心，得到玉米须滤渣和玉米须滤液；

(3)取五倍子、绿茶、姜黄、白芨、白术、白蔹和玉米须滤液，混合搅拌10-15min，粉碎后加入去离子水，继续搅拌10-20min，120-125℃下灭菌20-25min，得到中药混合液；

取乳酸菌、酵母菌，分别进行活化，得到乳酸菌种子液、酵母菌种子液；以中药混合液作为发酵培养基，接种乳酸菌种子液和酵母菌种子液，温度为30-32℃，摇床转速为140-180r/min条件下发酵，发酵培养时间为48-50h，发酵后灭菌，过滤离心，得发酵上清液；

(4)取发酵上清液，加入玉米须滤渣和脂肪酶，氮气环境下加热升温，50-55℃水浴下处理30-40h，静置，再加入玉米醇溶蛋白，超声分散20-30min，得到物料A；

取白附子，粉碎过20目筛，加入95％的乙醇，回流提取4-5h，脱脂，过滤离心，得到白附子滤渣和白附子滤液；

取白附子滤渣和去离子水，混合搅拌20-30min，加热升温至80-85℃，加入硫酸钠和多聚磷酸钠，调节pH至5，反应3-4h，乙醇醇沉，透析，离心收集沉淀，得到磷化白附子多糖；

(5)取物料A、磷化白附子多糖、白附子滤液和乳酸菌发酵溶胞产物，混合搅拌20-30min，冷却至室温，得到所述组合物。

6.根据权利要求5所述的一种三白活性组合物的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，酵母菌、乳酸菌接种量为1：2。

7.根据权利要求5所述的一种三白活性组合物的制备方法，其特征在于：步骤(4)中，料液比为1：10。