[发明专利]一种蛋鸡茶叶渣菌酶协同发酵饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种蛋鸡茶叶渣菌酶协同发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)制备协同发酵复合菌：复合菌包括枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌；

(2)制备协同发酵复合酶：复合酶包括纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶；

(3)发酵底物配料：玉米13～25重量份、豆粕6～18重量份、玉米胚芽粕8～16重量份、喷浆玉米皮8～18重量份、茶叶渣16～32重量份、石粉4～9重量份；

(4)复合菌活化液：将步骤(1)制备的复合菌按1:100比例溶解于2％红糖水溶液中，在34～36℃下活化12～24h制成复合菌活化液；

(5)将步骤(3)获得的发酵底物、步骤(2)获得的复合酶、步骤(4)获得的复合菌活化液依次倒入混合机混合均匀，变异系数≤7％；

(6)包装：将混合好的物料装入有呼吸膜单向排气阀袋的包装袋中，将包装袋封口密封；

(7)恒温发酵：将已经包装好的物料转移至恒温发酵室发酵，保持恒温发酵室温度25℃以上，堆放发酵3～5d后即得成品。

2.根据权利要求1所述的一种蛋鸡茶叶渣菌酶协同发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，枯草芽孢杆菌有效活菌含量≥1.5×10⁹CFU/g、植物乳杆菌有效活菌含量≥1.0×10⁹CFU/g、酿酒酵母菌有效活菌含量≥1.0×10⁹CFU/g；按照复合菌与2％红糖水溶液1:100的比例在发酵罐中以34～36℃的温度活化12～24h制成复合菌活化液，保证活化菌液的活菌含量≥2.0×10⁹CFU/mL。

3.根据权利要求1所述的一种蛋鸡茶叶渣菌酶协同发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，纤维素酶酶活≥1000U/g、木聚糖酶≥500U/g、β-葡聚糖酶≥3000U/g、β-甘露聚糖酶≥50U/g；制成酶活≥2000U/ml的复合酶。

4.根据权利要求1所述的一种蛋鸡茶叶渣菌酶协同发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，茶叶渣来源于茶叶精制中，毛茶表面破碎形成碎茶，统一收集而成；水分≤7.0％，总灰分≤7.5％，水浸出物≥34.0％，粗纤维≤16％，酸不溶性灰分≤1.0％，茶多酚≥11.0％，儿茶素≥7.0％。

5.根据权利要求1到4任一项所述的一种蛋鸡茶叶渣菌酶协同发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤(5)中发酵底物与复合菌活化液的重量比为3～4:1。

6.一种蛋鸡茶叶渣菌酶协同发酵饲料，其特征在于，根据权利要求1到5任一项所述的制备方法所得。