[发明专利]一种生物保鲜剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种生物保鲜剂，其特征在于，由包含下列质量份数的原料制备得到：对香豆酸10～20份、盐肤木40～70份、植物提取素20～30份、天然胶15～20份、表面活性剂15～25份、水200～300份。

2.如权利要求1所述的保鲜剂，其特征在于，所述植物提取素包含丁香酚、苦楝三醇和印楝素；

所述丁香酚、苦楝三醇和印楝素的质量比为1～2：1～2：3～4。

3.如权利要求2所述的保鲜剂，其特征在于，所述天然胶包含黄原胶、卡拉胶、葡甘聚糖、瓜尔豆胶和刺槐豆胶中的一种或几种。

4.如权利要求1～3任意一项所述的保鲜剂，其特征在于，所述表面活性剂为吐温20、吐温40、吐温60、吐温80、司盘20、司盘60和司盘80中的一种或几种。

5.权利要求1～4任意一项所述生物保鲜剂的制备方法，其特征在于，包含下列步骤：

(1)将盐肤木和第一部分水煎煮，得到盐肤木提取液；

(2)将表面活性剂和剩余水加热，得到分散体系；

(3)将盐肤木提取液、对香豆酸、植物提取素、天然胶和分散体系混合，得到生物保鲜剂。

6.如权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中第一部分水质量为全部水质量的50～60％；

所述煎煮的温度为70～80℃，所述煎煮的时间为2～3h。

7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中加热的温度为90～100℃，所述加热的时间为0.2～0.8h。

8.如权利要求5～7任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中混合在搅拌条件下进行；

所述搅拌的转速为700～900rpm，所述搅拌的时间为30～50min。

9.权利要求1～4任意一项所述的保鲜剂在茄果类果实保鲜中的应用。

10.如权利要求9所述的应用，其特征在于，所述茄果类果实和保鲜剂的用量比为1kg：150～300mL。