[发明专利]一种黑糖姜母茶及其制备方法

权利要求书

1.一种黑糖姜母茶，其特征在于,所述黑糖姜母茶的配方的组分及重量成分组成包括:生姜8-24％,黑糖10-30％,木槿皮1-4％,屈针草2-3％,风气草1-3％,黄皮果2-4％,五叶参1-3％,牛尾参1-3％,百香果3-6％,梅子2-6％,龙眼肉6-12％,红枣6-14％,当归2-6％,山药1-4％,芡实3-6％,土茯苓1-4％,枸杞2-8％,莲子2-6％,菊花1-3％,低聚木糖5-10％,显齿蛇葡萄叶2-6％。

2.根据权利要求1所述的一种黑糖姜母茶，其特征在于,所述黑糖姜母茶的配方的组分及重量成分组成包括:生姜20％,黑糖14％,木槿皮1％,屈针草2％,风气草2％,黄皮果2％,五叶参1％,牛尾参2％,百香果5％,梅子4％,龙眼肉7％,红枣7％,当归3％,山药2％,芡实4％,土茯苓2％,枸杞6％,莲子3％,菊花2％,低聚木糖7％,显齿蛇葡萄叶4％。

3.根据权利要求1所述的一种黑糖姜母茶，其特征在于,所述黑糖姜母茶的配方的组分及重量成分组成包括:生姜8％,黑糖10％,木槿皮4％,屈针草3％,风气草2％,黄皮果4％,五叶参3％,牛尾参2％,百香果6％,梅子5％,龙眼肉9％,红枣7％,当归4％,山药3％,芡实5％,土茯苓3％,枸杞8％,莲子4％,菊花3％,低聚木糖6％,显齿蛇葡萄叶4％。

4.一种如权利要求1-3任意一条所述的黑糖姜母茶的制备方法，其特征在于,所述黑糖姜母茶的制备方法包括以下步骤：

S1、原料处理：将生姜、枸杞、菊花、莲子、红枣、黑糖、低聚木糖、显齿蛇葡萄叶、龙眼肉和梅子放入到粉碎机里，使用50-100目筛网进行粉碎处理，得到混合粉末原料一；

将木槿皮、屈针草、风气草、黄皮果、五叶参、牛尾参、百香果、当归、山药、芡实、土茯苓放入到粉碎机里，使用40-60目筛网进行粉碎处理，得到混合粉末原料二；

S2、原料混合：将步骤S1所得的混合粉末原料一和混合粉末原料二放入到搅拌机里，并搅拌均匀，同时喷洒粘合剂，得到混合物料；

S3、干燥、整粒：将步骤S2所得到的混合物料放入到烘干机进行烘干处理，并翻转，然后恒温烘烤，过筛，得到半成品；

S4、灭菌：将步骤S3所得半成品放入到杀菌机里，高温灭菌，至水分含量合格，即得黑糖姜母茶；

S5、包装：将步骤S4中的黑糖姜母茶放入到自动包装机内后进行一次成型装入食品包装袋。

5.根据权利要求4所述的一种黑糖姜母茶的制备方法，其特征在于,所述步骤S5的一次成型速度设置为2分钟/包。

6.根据权利要求4所述的一种黑糖姜母茶的制备方法，其特征在于,所述粘合剂为水，所述水包括纯净水和饮用水。

7.根据权利要求4所述的一种黑糖姜母茶的制备方法，其特征在于,所述步骤S1中的混合粉末原料一在粉碎的过程中，粉碎机的温度设置为12-24℃，粉碎时间设置为40-80分钟，所述步骤S1中的混合粉末原料二在粉碎的过程中，粉碎机的温度设置为10-20℃，粉碎时间设置为60-90分钟。

8.根据权利要求4所述的一种黑糖姜母茶的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中的烘干机的烘干温度设置为80-90℃，烘干时间设置为30-60分钟，所述烘干翻转时间为20-40min，烘烤时间为120～240min，所述颗粒水分含量2.0％。

9.根据权利要求4所述的一种黑糖姜母茶的制备方法，其特征在于，所述步骤S4中的杀菌温度设置为150-200℃，杀菌时间为90～120min，水分含量1％。

10.根据权利要求4所述的一种黑糖姜母茶的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中的搅拌的时间为40-60min，搅拌的温度为30-45℃。