[发明专利]一种海洋贝壳类生物酶解粉碎技术在审
| 申请号： | 202110091429.6 | 申请日： | 2021-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN112852431A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 赵志愿;张龙 | 申请（专利权）人： | 青岛海大汇信生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C09K17/06 | 分类号： | C09K17/06;C09K17/40 |
| 代理公司： | 河南商盾云专利代理事务所(特殊普通合伙) 41199 | 代理人： | 王甜 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市高新区*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海洋 贝壳类 生物酶 粉碎 技术 | ||
1.一种海洋贝壳类生物酶解粉碎技术，其特征在于：包括以下步骤:
(1)清洗:将贝壳清洗干净,随后放入水中进行超声处理30-60分钟,彻底清洗贝壳上的泥垢,随后加入柠檬酸溶液,再超声处理20-40分钟；
（2）煅烧：将步骤1中清洗完成的贝壳放进煅烧炉中，以800℃的温度煅烧1小时；
（3）冷却：将煅烧后的贝壳自然降温冷却至40℃，冷却后用氢氧化钠溶液浸泡贝壳40-45小时，随后用清水清洗至中性；
（4）粉碎：采用粉碎机将贝壳粉碎，并采用擂钵或研磨机将粉碎后的贝壳研磨成细粉，将研磨后的贝壳细粉过200目筛，得贝壳粉；
（5）将贝壳粉使用纤维素酶、果胶酶、蛋白酶和淀粉酶混合而成的复合酶对鲜海带进行生物酶解，得到酶解液，再将酶解液在复合酶无法反应的较低温度下过滤并浓缩，向浓缩后的酶解液中加入酸性蛋白酶进行反应，调节pH为6-8，既完成本次生物酶解粉碎。
2.根据权利要求1所述的一种海洋贝壳类生物酶解粉碎技术，其特征在于：所述步骤3具体为用氢氧化钠溶液浸泡的过程分为两个阶段，第一个阶段浸泡20分钟，所用氢氧化钠溶液的浓度为12mol/L，剩余时间进行第二个阶段的浸泡，所用氢氧化钠溶液的浓度为5mol/L；用清水清洗至中性，再用盐酸溶液浸泡块状贝壳2-4小时，最后用清水清洗至中性。
3.根据权利要求1所述的一种海洋贝壳类生物酶解粉碎技术，其特征在于：所述步骤4中粉碎机粉碎的贝壳粉碎成直径为0.5-1cm的块状。
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