[发明专利]无香椒麻物和天然椒麻香精及其制备方法在审
| 申请号： | 202110092949.9 | 申请日： | 2021-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN113367308A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 钟葵;赵镭;汪厚银;史波林;高夏洁;刘龙云;王思思;谢苒 | 申请（专利权）人： | 中国标准化研究院 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 刘桐亚 |
| 地址： | 100000*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 无香椒麻物 天然 香精 及其 制备 方法 | ||
1.一种无香椒麻物和天然椒麻香精的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
(a)、将花椒原料进行超声萃取，随后分离得到萃取液；然后将萃取液进行低温真空蒸馏处理，得到无香椒麻物和馏出液；
(b)、将步骤(a)得到的馏出液通过大孔树脂D101柱吸附至饱和，随后洗脱，得到天然椒麻香精。
2.根据权利要求1所述的无香椒麻物和天然椒麻香精的制备方法，其特征在于，所述步骤(a)超声萃取的萃取溶剂为浓度含量50～75wt％的乙醇；
所述超声萃取过程中花椒原料与萃取溶剂的质量比为1～2：15～25。
3.根据权利要求2所述的无香椒麻物和天然椒麻香精的制备方法，其特征在于，所述超声萃取的时间为20～40min，萃取温度为30～40℃。
4.根据权利要求1所述的无香椒麻物和天然椒麻香精的制备方法，其特征在于，所述步骤(a)低温真空蒸馏处理条件为真空度为-98～-92KPar，蒸馏温度为30～40℃。
5.根据权利要求1所述的无香椒麻物和天然椒麻香精的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)包括以下步骤：
在30～40℃的温度条件下，将步骤(a)得到的馏出液以2～4倍柱体积/h的流速通过大孔树脂D101柱至饱和吸附；随后用去离子水以2～3倍柱体积/h进行冲洗大孔树脂D101柱；然后采用浓度40～60wt％的乙醇以1～2倍柱体积/h的流速洗脱大孔树脂D101柱，收集洗脱液得到天然椒麻香精。
6.一种根据权利要求1～5任一项所述的无香椒麻物和天然椒麻香精的制备方法制得的无香椒麻物。
7.一种根据权利要求1～5任一项所述的无香椒麻物和天然椒麻香精的制备方法制得的天然椒麻香精。
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