[发明专利]一种无抗生猪养殖方法

说明书

本发明提供一种无抗生猪养殖方法，包括喂养管理和日常环境管理，每日喂养3次生物发酵饲料和含有益生菌的饮用水，通过对栏舍通风换气、栏舍垫料铺设及清理等日常环境管理保证栏舍环境卫生，所述生物发酵饲料按重量份包括快过期食品10‑20份、红薯渣20‑30份、南瓜20‑30份、构树15‑20份、甘蔗20‑30份、豆腐渣20‑30份、蘑菇加工下脚料10‑15份、发酵菌0.05‑0.3份；所述益生菌通过饮水总管加入，包括双歧杆菌和酵母菌；所述栏舍垫料包括玉米秆、松针以及中草药。本发明的无抗生猪养殖方法不添加任何抗生素，成本低，得到猪肉品质好，肉质优。

技术领域

本发明涉及生猪养殖技术领域，具体是涉及一种无抗生猪养殖方法。

背景技术

随着规模化、集约化养殖的发展，为保障畜禽健康，长期以来，抗生素被大量使用，由此也带来了食品动物中抗生素残留以及耐药性等，这也带来了食品安全和公共卫生安全问题。为推进养殖业可持续绿色发展，我国开始实施兽用抗菌药使用减量化行动方案，要求减少兽用抗生素药物的使用。“无抗”养殖成为近年来养殖企业一直在摸索、探讨的议题。

无抗养殖就是在养殖过程中不使用抗生素、激素等药物。集约化养殖，养殖密度高，而养殖环境却得不到明显改善，疫病发病率高、重，在不使用抗生素药物的情况下，畜禽的健康得不到保障，这也成为养殖业的最大障碍。如何加强养殖环境的管理、选择合适的抗生素替代方案、建立完善的疾病监控体系是养殖业越来越关注的话题。

发明内容

本发明的目的是提供一种无抗生猪养殖方法，该方法不添加任何抗生素，通过喂养生物发酵饲料、补充益生菌以及改善生猪的生活环境来提高猪的免疫力，改善肉的品质。

为了实现上述目的，本发明提供的一种无抗生猪养殖方法，包括喂养管理和日常环境管理，喂养管理每日喂养3次，包括喂养生物发酵饲料的主食和含有益生菌的饮用水，日常环境管理包括栏舍通风换气、栏舍垫料铺设及清理；该生物发酵饲料按重量份包括快过期食品10-20份、红薯渣20-30份、南瓜20-30份、构树15-20份、甘蔗20-30份、豆腐渣20-30份、蘑菇加工下脚料10-15份、发酵菌0.05-0.3份；所述益生菌通过饮水总管加入，包括双歧杆菌和酵母菌；栏舍采用排气扇通风换气，春秋季隔1小时一次，每次30-40min，夏季常开，冬季隔2小时一次，每次20-30min；该栏舍垫料包括玉米秆、松针以及中草药。

进一步的，所述快过期食品为快过期但未变质的加工食品，包括豆腐、鱼类、肉类、辣条中的一种或几种。

进一步的，所述蘑菇加工下脚料为加工平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇中的一种或几种的下脚料。

本发明中快过期食品为即将过期但并没有变质又亟待处理掉的食品，该食品营养丰富，直接作为垃圾处理掉造成资源的浪费，而经加工后用于喂养畜禽是个很好的选择，节约资源。红薯渣是红薯加工业的主要副产物含有大量淀粉和粗纤维；南瓜富含多糖、类胡萝卜素、果胶和矿质元素，能有效提高机体免疫功能，调节胃内食物吸收速率等；构树蛋白质含量高达20％～30％，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也十分丰富，作为饲料具有独特的清香味；甘蔗中含有丰富的糖分、水分外，还含有对新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；豆腐渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，含蛋白质3.0％，脂肪0.5％，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0％，还含有钙、磷、铁等矿物质；蘑菇营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、矿质元素和微量元以及氨基酸等，实用可提高机体免疫力。本发明发酵饲料原料大部分为加工下脚料，但营养价值丰富，可大大节约生产成本。

进一步的，所述发酵菌为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸杆菌中的两种及以上。

该发酵饲料处理步骤如下：

1)将快过期食品进行高温杀菌处理，杀菌温度100℃，蒸煮2-4h，自然冷却到30-50℃；