[发明专利]一种船用南极磷虾壳肉分离装置及方法

说明书

本发明公开了一种船用南极磷虾壳肉分离装置及方法，旨在解决南极磷虾壳肉分离效果不佳的不足。该发明包括转盘、支撑台、虾壳槽、虾肉槽，转盘转动安装在支撑台上，支撑台上转盘边缘依次设有装虾区、切壳区、去壳区、卸虾区，虾壳槽置于去壳区下方，虾肉槽置于卸虾区下方，转盘边缘安装若干装虾机构；支撑台上切壳区位置安装连接架和定位导向板，定位导向板与转盘边缘之间形成导向间隙，导向间隙沿转盘的转动方向逐渐减小，连接架上安装上切刀，支撑台上连接架对应位置安装下切刀，定位导向板上安装横向切刀；支撑台上去壳区位置安装两去壳滚轮。

技术领域

本发明涉及一种水产加工装置，更具体地说，它涉及一种船用南极磷虾壳肉分离装置及方法。

背景技术

目前，虾类水产深加工时，经常需要进行去壳操作，传统的操作方式是采用人工手动剥壳的方式进行壳肉分离，这种方式劳动强度大，工作效率低。特别是在船上，由于船上操作人员有限，对虾类水产进行手动剥壳处理更加不现实。现在也有虾类剥壳机，将去头后的虾类直接输送到剥壳机进行自动剥壳操作，尽管也能对虾类进行剥壳处理，但是壳肉分离效果不佳，很多虾壳会残留在虾肉上。

发明内容

为了克服上述不足，本发明提供了一种船用南极磷虾壳肉分离装置及方法，它能对南极磷虾进行自动剥壳处理，壳肉分离效果好，虾壳不易残留在虾肉上。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：一种船用南极磷虾壳肉分离装置，包括转盘、支撑台、虾壳槽、虾肉槽，转盘转动安装在支撑台上，支撑台上转盘边缘依次设有装虾区、切壳区、去壳区、卸虾区，虾壳槽置于去壳区下方，虾肉槽置于卸虾区下方，转盘边缘安装若干装虾机构，装虾机构包括固定夹块、活动夹块、夹紧弹簧、推杆，活动夹块可滑动安装在转盘上，夹紧弹簧抵接在活动夹块上，推杆上设有倾斜设置的推动面和导向面，推动面贴合在活动夹块上，支撑台上卸虾区位置安装推柱，转盘转动使推杆上的导向面抵接到推柱上从而推动推杆移动，推杆上的推动面推动活动夹块移动使活动夹块与固定夹块分离；支撑台上切壳区位置安装连接架和定位导向板，定位导向板与转盘边缘之间形成导向间隙，导向间隙沿转盘的转动方向逐渐减小，连接架上安装上切刀，支撑台上连接架对应位置安装下切刀，定位导向板上安装横向切刀；支撑台上去壳区位置安装两去壳滚轮，去壳滚轮外壁上设有去壳毛刷，两去壳滚轮之间设有过虾间隙。

利用船用南极磷虾壳肉分离装置进行南极磷虾壳肉分离时，包括以下步骤：a、在装虾区，将去头后的南极磷虾装夹到装虾机构上，南极磷虾的虾尾夹持在活动夹块和固定夹块之间，虾身支撑在支撑台上；b、南极磷虾随转盘一起转动，在南极磷虾进入切壳区之前对南极磷虾进行快速降温；c、南极磷虾随转盘一起转入切壳区，定位导向板、连接架对南极磷虾进行定位，上切刀、下切刀、横向切刀对南极磷虾的虾壳进行剪切；d、经过切壳后的南极磷虾离开切壳区后再次进行快速降温；e、南极磷虾进入去壳区，南极磷虾穿过过虾间隙时，转动的两去壳滚轮将南极磷虾表面的虾壳向后带出并落入虾壳槽中；f、经过去壳后的南极磷虾进入卸虾区，推杆上的导向面抵接到推柱上从而推动推杆移动，推杆上的推动面推动活动夹块移动使活动夹块与固定夹块分离，南极磷虾下落到虾肉槽内。

去头后的南极磷虾直接装夹到转盘上即可自动完成壳肉分离操作，大大提高了工作效率。通过转盘的转动使南极磷虾依次经过装虾区、切壳区、去壳区、卸虾区，装虾区方便了南极磷虾的装夹。南极磷虾在切壳区通过定位导向板的导向定位，使南极磷虾能够平稳经过上切刀、下切刀、横向切刀，上切刀、下切刀、横向切刀在虾壳上切出三条切缝。在去壳区，南极磷虾经过两去壳滚轮之间的过虾间隙，去壳滚轮上的去壳毛刷将虾壳向后带出，完成壳肉分离。在卸虾区，装虾机构自动解锁，失去对南极磷虾的装夹约束，完成去壳的南极磷虾下落到虾肉槽收集。在对南极磷虾进行壳肉分离时，操作人员只需要将去头后的南极磷虾装夹到装虾机构上即可，大大降低了劳动强度，提高了工作效率。壳肉分离时先对虾壳进行切割，然后通过去壳滚轮外壁上的去壳毛刷将虾壳带出，壳肉分离效果好，虾壳不易残留在虾肉上。这种船用南极磷虾壳肉分离装置能对南极磷虾进行自动剥壳处理，壳肉分离效果好，虾壳不易残留在虾肉上。