[发明专利]一种刺梨秋梨膏配方

说明书

本发明涉及食品技术领域，且公开了一种刺梨秋梨膏配方，由以下重量份的组分制成：秋梨100～150份、刺梨50～80份、枇杷果18～28份、百合12～20份、茯苓10～24份、罗汉果3～12份、荷叶30～65份、莲子15～34份、芡实12～28份、生姜3～8份、甘草10～18份、桔梗6～15份、木糖醇1‑5份，包括以下加工步骤：1)选材：选取颜色光泽、饱满且无破损的秋梨、刺梨、枇杷果、罗汉果和芡实，选取新鲜的桔梗、百合、茯苓、荷叶、莲子、生姜和甘草；本发明，以清肺润肺养肺为基础，起到防治呼吸道感染的作用，刺梨秋梨膏有清肺生津、止咳润肺、改善阴虚燥咳、健胃、消食和安神的效果，且甜味剂木糖醇是一种多糖，糖尿病人及肝病患者均可放心食用。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体为一种刺梨秋梨膏配方。

背景技术

秋梨膏是一道传统的药膳配方，相传始于南明永历帝时期。以精选的刺梨、秋梨为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺、安神的药食同源的原料，如枇杷果、茯苓、罗汉果、芡实、生姜和甘草精心熬制而成的食疗饮品，临床上常用于治疗因风寒感冒、热燥伤津所致的咳嗽(咳痰和干咳)、咽干、喘促、肺热和胸膈不适等呼吸道病症，对肺热久嗽伤阴者，可长期食用，对于咳嗽、肺不好的人来说，秋梨膏是一种较好的保健食品，市面上也有很多的成品出售。

但是现有的秋梨膏配方存在仅能够缓解咳嗽(咳痰和干咳)、咽干、喘促、肺热和胸膈不适等呼吸道病症的作用不能够对患者因因风寒感冒、热燥伤津引起的健胃、消食和安神等症状进行缓解的问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种刺梨秋梨膏配方，具备清肺生津、止咳润肺、改善阴虚燥咳、健胃、消食和安神等优点，解决了上述背景技术中提出的问题。

(二)技术方案

为实现上述刺梨秋梨膏配方的目的，本发明提供如下技术方案：

一种刺梨秋梨膏配方，由以下重量份的组分制成：秋梨100～150份、刺梨50～80份、枇杷果18～28份、百合12～20份、茯苓10～24份、罗汉果3～12份、荷叶30～65份、莲子15～34份、芡实12～28份、生姜3～8份、甘草10～18份、桔梗6～15份、木糖醇1-5份，其特征在于，包括以下加工步骤：

1)选材：选取颜色光泽、饱满且无破损的秋梨、刺梨、枇杷果、罗汉果和芡实，选取新鲜的桔梗、百合、茯苓、荷叶、莲子、生姜和甘草，将各种材料进行清洗和控水；

2)材料预处理：对秋梨、刺梨、枇杷果、罗汉果和桔梗进行剥皮并切块，将桔梗、百合、荷叶、莲子和生姜切条并将芡实和茯苓研磨成粉；

3)熬煮：将自来水倒入锅中至锅的三分之二处，先将处理后的百合、荷叶、莲子、生姜、茯苓和甘草倒入锅中并加入木糖醇，然后将秋梨、刺梨、枇杷果、罗汉果、芡实和桔梗以此倒入，之后烈火熬煮15-20min，并不断搅拌，使药物受热均匀，再文火熬煮直至呈粘稠状；

4)去渣滤静：用漏勺对加工后的粘稠状刺梨秋梨膏滤渣；

5)装罐：将过滤后的刺梨秋梨膏倒入罐子内，然后封口并放置在阴凉处。

优选的，所述刺梨秋梨膏配方包括以下重量份数配比的原料：秋梨100份、刺梨50份、枇杷果18份、百合20份、茯苓24份、罗汉果3份、荷叶31份、莲子16份、芡实20份、生姜3份、甘草10份、桔梗6份、木糖醇1份。

优选的，所述刺梨秋梨膏配方包括以下重量份数配比的原料：秋梨100份、刺梨60份、枇杷果18份、百合20份、茯苓24份、罗汉果3份、荷叶31份、莲子16份、芡实20份、生姜3份、甘草10份、桔梗7份、木糖醇5份。