[发明专利]一种酱鸭加工用烘烤房

说明书

本发明涉及酱鸭加工技术领域，公开了一种酱鸭加工用烘烤房，包括烘烤房体，所述烘烤房体为圆形设置，所述烘烤房体的内腔左右两端均固定安装有加热管，所述烘烤房体的下端固定连接有支架，所述烘烤房体的下端中部固定安装有第一伺服电机。本发明通过第一伺服电机、第二伺服电机、支撑盘、主动链轮、从动链轮、链条、轴套、转轴、挂钩和加热管的设置，在使用时，将鸭子挂在挂钩上，然后将封盖对烘烤房体进行遮挡，然后启动第一伺服电机带动支撑盘转动，进一步的带动全部挂钩上的鸭子进行顺时针旋转，在旋转的同时，启动第二伺服电机从而全部挂钩上的鸭子独立逆时针旋转，进一步的能够保证鸭子的受热均匀，从而提高酱鸭烘烤的质量。

技术领域

本发明涉及酱鸭加工技术领域，具体为一种酱鸭加工用烘烤房。

背景技术

酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。中医认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。还有鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值，现有的烘烤房，加热管直接布置在烘烤室内，离加热管远近不同的生鸭受热不均匀，影响酱鸭烘烤的质量，因此，我们提出一种酱鸭加工用烘烤房。

发明内容

本发明的目的在于提供一种酱鸭加工用烘烤房，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种酱鸭加工用烘烤房，包括烘烤房体，所述烘烤房体为圆形设置，所述烘烤房体的内腔左右两端均固定安装有加热管，所述烘烤房体的下端固定连接有支架，所述烘烤房体的下端中部固定安装有第一伺服电机，所述第一伺服电机的电机轴上固定连接有支撑杆，所述支撑杆的上端固定连接有支撑盘，所述支撑盘上镶嵌有若干个相同的轴套，若干所述轴套的中轴内环均固定贯穿有转轴，若干所述转轴的下端均固定连接有挂钩，若干所述转轴的上端均固定连接有从动链轮，所述支撑盘的上端固定安装有第二伺服电机，所述第二伺服电机的电机轴上固定安装有主动链轮，所述主动链轮与若干个相同的从动链轮之间通过链条连接，所述烘烤房体的上端设有封盖，所述封盖上端的上下两侧均开设有固定孔，两个所述固定孔内均设有螺栓，且所述螺栓与烘烤房体拧合。

作为本发明的一种优选实施方式，所述封盖的上端左右两侧均开设有凹槽，两个所述凹槽内腔的上下之间均固定连接有拉杆。

作为本发明的一种优选实施方式，所述拉杆的外侧固定安装有隔热垫。

作为本发明的一种优选实施方式，所述烘烤房体的下端左侧固定连通有排油管，所述排油管的下侧设有收集箱。

作为本发明的一种优选实施方式，所述支撑盘的外侧设有防护罩。

作为本发明的一种优选实施方式，所述防护罩为隔热罩。

作为本发明的一种优选实施方式，所述封盖的上端固定连通有排气管。

作为本发明的一种优选实施方式，所述支架的下端四角处均固定安装有自锁式万向轮。

作为本发明的一种优选实施方式，所述烘烤房体的前端开设有透明观察窗。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

1.本发明通过第一伺服电机、第二伺服电机、支撑盘、主动链轮、从动链轮、链条、轴套、转轴、挂钩和加热管的设置，在使用时，将鸭子挂在挂钩上，然后将封盖对烘烤房体进行遮挡，然后启动第一伺服电机带动支撑盘转动，进一步的带动全部挂钩上的鸭子进行顺时针旋转，在旋转的同时，启动第二伺服电机从而全部挂钩上的鸭子独立逆时针旋转，进一步的能够保证鸭子的受热均匀，从而提高酱鸭烘烤的质量。

2.本发明通过凹槽能够将操作人员的手部进行放置，拉杆方便操作人员握住，从而方便操作人员对封盖进行拿取。