[发明专利]一种健生果酒的生产工艺及制备装置

权利要求书

1.一种健生果酒的生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：

S1、将原料进行清洗，并进行破碎，将其进行正常的压榨，接着传输到发酵罐(1)中；

S2、控制发酵罐(1)的正常发酵，然后将其进行发酵；

S3、发酵完成后，将其引入储酒罐；

S4、在其导出的时候，通过过滤器进行过滤，然后将罐装瓶进行消毒杀菌；

S5、将其灌装后进行封装标记，接着储备到厂房。

2.根据权利要求1所述的一种健生果酒的生产工艺，其特征在于，所述S4中对于葡萄酒进行浓度、副产物、酵母菌的检测。

3.根据权利要求1所述的一种健生果酒的生产工艺，其特征在于，所述S1中原料为草莓1000克，柠檬1个，蜂蜜1000毫升，白酒1800毫升。

4.一种健生果酒的制备装置，其特征在于，所述发酵罐(1)底部一端设置有排液口(2)，所述发酵罐(1)一侧顶部开设有排渣口(3)，所述发酵罐(1)顶部一侧设置有添料口(4)，所述发酵罐(1)内部设置有便捷式固液分离机构(5)；

所述便捷式固液分离机构(5)包括驱动丝杠(501)、驱动转把(502)、升降孔板(503)、过滤布(504)、硅胶刮环(505)和导向竖轴(506)；

所述发酵罐(1)内侧中部转动连接有驱动丝杠(501)，所述驱动丝杠(501)顶端对应发酵罐(1)顶部位置处固定连接有驱动转把(502)，所述驱动丝杠(501)外侧对应发酵罐(1)内部位置处通过螺纹连接有升降孔板(503)，所述升降孔板(503)顶端粘接有过滤布(504)，所述升降孔板(503)再次粘接有硅胶刮环(505)，所述发酵罐(1)内部对应驱动丝杠(501)两侧位置处均固定安装有导向竖轴(506)。

5.根据权利要求4所述的一种健生果酒的制备装置，其特征在于，所述硅胶刮环(505)外侧与发酵罐(1)内部紧密贴合，所述导向竖轴(506)贯穿升降孔板(503)和过滤布(504)，所述导向竖轴(506)与升降孔板(503)和过滤布(504)之间均为滑动连接。

6.根据权利要求4所述的一种健生果酒的制备装置，其特征在于，所述添料口(4)顶部设置有便捷式上料机构(6)；

所述便捷式上料机构(6)包括连接方管(601)、上料斗(602)、酵母液箱(603)、添液口(604)、渗透槽(605)和海绵条(606)；

所述添料口(4)顶端通过螺钉安装有连接方管(601)，所述连接方管(601)顶端固定连接有上料斗(602)，所述上料斗(602)外部两侧均固定安装有酵母液箱(603)，所述酵母液箱(603)一侧顶部设置有添液口(604)，所述上料斗(602)内部两侧对应酵母液箱(603)另一侧底部位置处贯穿开设有渗透槽(605)，所述上料斗(602)内部对应添液口(604)底部位置处粘接有海绵条(606)。

7.根据权利要求6所述的一种健生果酒的制备装置，其特征在于，所述酵母液箱(603)与上料斗(602)之间通过渗透槽(605)相连接，所述海绵条(606)两端与上料斗(602)内壁紧密贴合。

8.根据权利要求3所述的一种健生果酒的制备装置，其特征在于，所述发酵罐(1)外部设置有保温防护机构(7)；

所述保温防护机构(7)包括保温罩(701)、保温棉(702)和防护凸板(703)；

所述发酵罐(1)外侧固定连接有保温罩(701)，所述保温罩(701)内部填充有保温棉(702)，所述保温罩(701)外侧均匀设置有防护凸板(703)。

9.根据权利要求8所述的一种健生果酒的制备装置，其特征在于，所述排渣口(3)贯穿保温罩(701)和保温棉(702)，所述防护凸板(703)沿保温罩(701)轴向和圆周方向等距均匀分布。