[发明专利]一种豆制品加工过程中熟浆浆渣分离工艺方法

权利要求书

1.一种豆制品加工过程中熟浆浆渣分离工艺方法，包括原料清洗泡制、磨碎、搅拌加热、净筛和浆渣回收工序，其特征在于：按下列步骤操作生产：

（1）将豆制品原料放入加有500-1000g面粉中进行清洗泡制；

（2）将清洗泡制后的豆制品进行破碎研磨成粉状；

（3）将研磨的豆制粉末加水搅拌均匀，再将搅拌均匀的生浆和豆制品进行加热煮熟；

（4）将煮熟的豆制熟浆通过三级过滤，进而将熟浆和豆渣进行彻底分离；

（5）将豆渣进行多次压滤，压滤后的豆渣送去烘干或直接出售。

2.根据权利要求1所述的一种豆制品加工过程中熟浆浆渣分离工艺方法，其特征在于：所述第（1）步按照豆制表皮清理的洁净程度加入不同量的面粉，进而在人工或者机器的搅拌清理下，对豆制表皮完成清洗，再对面粉清洗过后的豆制品进行1-3次的清水冲洗。

3.根据权利要求1所述的一种豆制品加工过程中熟浆浆渣分离工艺方法，其特征在于：

①所述第（2）步将豆制品通过内置搅拌桨叶装置充分搅拌破碎，利用破碎装置进行将豆制品进行10-15min的破碎，豆制品被破碎成沙粒状；

②所述①进行对破碎成沙粒状的豆制品进行研磨，利用研磨装置对沙粒状豆制品进行17-23min充分研磨，直至沙粒状豆制品被研磨成粉末状；

③所述对②完成充分研磨后，利用收集装置对粉末状豆制品进行清理收集。

4.根据权利要求1所述的一种豆制品加工过程中熟浆浆渣分离工艺方法，其特征在于：

①所述第（3）步通过用清水对粉末豆制品稀释搅拌均匀后先进行10℃的振动搅拌加热装置；

②通过①的预加热搅拌后,再进行6级不同的加热罐进行加热制熟；

③根据②设置的6级加热装置分别为15℃-120℃、18℃-123℃、20℃-125℃、23℃-128℃、25℃-130℃和30℃-135℃。

5.根据权利要求1所述的一种豆制品加工过程中熟浆浆渣分离工艺方法，其特征在于：所述第（4）步通过离心式过滤分离器将熟浆和豆渣进行分离。

6.根据权利要求1所述的一种豆制品加工过程中熟浆浆渣分离工艺方法，其特征在于：所述第（5）步利用过滤装置分别进行10-35N不同程度的压力过滤豆渣水分。

7.根据权利要求6所述的一种豆制品加工过程中熟浆浆渣分离工艺方法，其特征在于：所述第（5）步经过过滤装置后再进行25-50min的烘干装置进行不同程度烘干。