[发明专利]一种排气速度可控的烹饪排气结构及烤制烹饪设备

权利要求书

1.一种排气速度可控的烹饪排气结构，包括内胆(1)，该内胆(1)的顶板上开设有排气口(2)，而内胆(1)上方水平设置有上安装板(3)，该上安装板(3)上罩设有导风板(8)，该导风板(8)与上安装板(3)的上表面围成具有排气风机(81)的排气通道(80)，其特征在于，所述上安装板(3)上开设有沿前后方向延伸并位于上述排气通道(80)中的透气窗口(31)，该上安装板(3)的上表面或下表面上设置有能沿该透气窗口(31)的延伸方向来回移动而使透气窗口(31)的部分暴露的第一挡板(4)，且透气窗口(31)的暴露部分为上述排气通道(80)的进气口(311)，该进气口(311)与上述排气口(2)相流体连通，

所述排气通道(80)的进气口(311)与内胆(1)的排气口(2)通过导风通道(60)相连通，并且，当上述第一挡板(4)沿透气窗口(31)的延伸方向朝前移动时，该导风通道(60)的容积增大，而当上述第一挡板(4)沿透气窗口(31)的延伸方向朝后移动时，该导风通道(60)的容积减小，

当所述导风通道(60)的容积增大时，上述排气口(2)的排气面积增大，而当上述导风通道(60)的容积减小时，上述排气口(2)的排气面积减小，

所述第一挡板(4)设置在上安装板(3)的上表面上，上述上安装板(3)的下表面与内胆(1)的顶面之间留有安装间隙，该安装间隙中竖向设置有横截面呈方形的导风管(6)，该导风管(6)的上口缘与上安装板(3)的下表面紧贴并围设在上述透气窗口(31)的外周，导风管(6)的下口缘与内胆(1)的顶面紧贴并围设在上述排气口(2)的外周，该导风管(6)的内腔中竖向隔设有沿左右方向延伸的第二挡板(5)，该第二挡板(5)的后表面、导风管(6)的对应内表面、内胆(1)顶面的对应处以及上安装板(3)下表面的对应处之间围成上述导风通道(60)，且上述透气窗口(31)始终位于该导风通道(60)中，而该第二挡板(5)能在上述导风管(6)中相对于上安装板(3)和内胆(1)的顶板沿前后方向来回移动。

2.如权利要求1所述的烹饪排气结构，其特征在于，所述第一挡板(4)与第二挡板(5)通过联动机构(7)联动，该联动机构(7)包括驱动电机(71)、第一齿轮(72)、第二齿轮(73)以及丝杆(74)，其中，上述驱动电机(71)的输出轴(711)竖向延伸，上述第一齿轮(72)和第二齿轮(73)上下并列安装在该输出轴(711)上，且第一齿轮(72)位于上述排气通道(80)中并与第一挡板(4)上沿其长度方向延伸的齿面(42)相啮合，上述第二齿轮(73)与丝杆(74)均位于上述导风管(6)中并均位于上述第二挡板(5)的前侧，该丝杆(74)的后端与上述第二挡板(5)固定并与上述第二齿轮(73)构成蜗轮蜗杆传动。

3.如权利要求1或2所述的烹饪排气结构，其特征在于，所述第一挡板(4)上开设有能与上述透气窗口(31)上下相通的透气口(41)，且与该透气口(41)对应的透气窗口(31)部分即为上述进气口(311)。

4.如权利要求3所述的烹饪排气结构，其特征在于，所述透气窗口(31)和透气口(41)的外形均呈方形，且该透气口(41)沿左右方向的宽度与上述透气窗口(31)相等。

5.如权利要求4所述的烹饪排气结构，其特征在于，所述透气口(41)沿前后方向的长度为上述透气窗口(31)的1/3，且当上述第一挡板(4)位于其行程的最前端时，上述透气口(41)的前端口缘与透气窗口(31)的前端口缘上下对齐，当上述第一挡板(4)位于其行程的最后端时，上述透气口(41)的后端口缘与透气窗口(31)的后端口缘上下对齐，而当上述第一挡板(4)位于其行程的中部时，上述透气口(41)与透气窗口(31)的中部上下正对。