[发明专利]小众菜品销量预估方法、系统、存储介质及食品制作设备

说明书

本发明提供一种小众菜品销量预估方法、系统、存储介质及食品制作设备，该方法包括如下步骤：获取食品制作设备能制作的小众菜品的历史购买数据；根据所述历史购买数据获取所述小众菜品的常客；获取所述常客在过往预定时间段t内对所述小众菜品的历史购买数量；根据所述历史购买数量，预估所述小众菜品在未来预定时间段内的未来销量。因此，相当于只采用小众菜品的稳定历史销量来预估该小众菜品的未来销量，而不采用该小众菜品的不稳定历史销量来进行预估，故能准确地预估小众菜品的未来销量。

技术领域

本发明涉及数据处理技术领域，特别涉及小众菜品销量预估方法、系统、存储介质及食品制作设备。

背景技术

随着社会的高速发展，餐饮行业越来越发达，消费者在不想做饭时，可向食品制作设备下单想要的食品，食品制作设备就会按照所下的单自动制作出相应的食品，从而使得消费者用餐变得越来越方便。

食品制作设备除了可以制作出受大众欢迎的大众菜品外，也可制作出只受少数人群青睐的小众菜品。小众菜品受众和销量有限，如果在食品制作设备中不配备用于制作小众菜品的食材，则在有消费者想要购买小众菜品时会因缺货而影响该消费者的消费体验，但如果在食品制作设备中配备过多的用于制作小众菜品的食材，则容易因小众菜品销量有限而导致食材未在保鲜期前用完就过期，造成浪费。因此，在对小众菜品的食材进行配备时，需要对小众菜品的销量进行预估以合理地配备小众菜品的食材量，以避免食材未在保鲜期前用完就过期。目前，通常基于菜品的历史销量数据，采用大数据分析的方式对菜品的未来销量进行预估，但是，对于小众菜品来说，由于其销量有限，利用大数据分析的方式对小众菜品的未来销量进行预估容易不准确。

发明内容

本发明要解决的技术问题是如何准确地预估小众菜品的未来销量。

为解决上述技术问题，本发明提供一种小众菜品销量预估方法，包括如下步骤：

A.获取食品制作设备能制作的小众菜品的历史购买数据；

B.根据所述历史购买数据获取所述小众菜品的常客；

C.获取所述常客在过往预定时间段t内对所述小众菜品的历史购买数量；

D.根据所述历史购买数量，预估所述小众菜品在未来预定时间段内的未来销量。

优选地，所述未来预定时间段长度等于所述小众菜品的食材保鲜周期。

优选地，所述过往预定时间段t长度等于所述小众菜品的食材保鲜周期。

优选地，所述步骤B包括：

步骤B1.根据所述历史购买数据获取所述小众菜品的消费者信息；

步骤B2.根据所述历史购买数据和所述消费者信息，获取各个消费者在过往预定时间段u内对所述小众菜品的个人历史购买数量；

步骤B3.取所述个人历史购买数量大至预设程度的消费者作为所述小众菜品的常客。

优选地，所述过往预定时间段u长度大于所述小众菜品的食材保鲜周期。

优选地，所述未来预定时间段长度等于所述过往预定时间段t。

优选地，若所述步骤B3中，所述个人历史购买数量大于或等于预定值的消费者有多个，即所述小众菜品的常客有多个，则所述步骤C中，所述历史购买数量是多个所述常客在所述过往预定时间段t内对所述小众菜品的个人历史购买数量总和。

本发明还提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现如上所述的方法中的步骤。

本发明还提供一种食品制作设备，包括相互连接的计算机可读存储介质和处理器，所述计算机可读存储介质如上所述。