[发明专利]一种水产品快速低盐腌制装置及方法

权利要求书

1.一种水产品快速低盐腌制装置，其特征在于，所述装置包括腌制设备、等离子体系统和气体循环系统，腌制设备包括滚揉机、真空泵与支撑机构，等离子体系统包括低温等离子体反应器、等离子体电源和控制器，气体循环系统包括进气口、进气管、抽气扇、抽气管、气体处理装置与排气扇。

2.根据权利要求1所述的水产品快速低盐腌制装置，其特征在于，所述低温等离子体反应器由穿过进气管的导线与等离子体电源相连接。

3.根据权利要求1所述的水产品快速低盐腌制装置，其特征在于，所述进气管为双管组成的中空的不锈钢管，通过转动辊延伸至滚揉机内部，进气管外端设置有进气口和腌料进口，进气管在滚揉机内部部分设置有多个出气口，每个出气口处都安装有一个喷射头，每个喷头正下方对应低温等离子体反应器。

4.根据权利要求3所述的水产品快速低盐腌制装置，其特征在于，所述腌料进口和进气口同时分别向滚揉机内部导入腌料和工作气体，通过进气管并由喷头喷射通过低温等离子体反应器而均匀分布到待腌制水产品表面，所用工作气体为空气。

5.根据权利要求4所述的水产品快速低盐腌制装置，其特征在于，在投入腌料的同时进行低温等离子体处理。

6.根据权利要求1所述的水产品快速低盐腌制装置，其特征在于，所述排气扇包括第一排气扇与第二排气扇，所述第一排气扇固定于滚揉机桶盖朝内侧位置，通过桶盖中间部位的真空接口/气体出口与外侧的气体处理装置相连，气体处理装置内分别设置有氮氧气体吸附装置和氮氧气体浓度检测器、臭氧分解装置及臭氧浓度检测器，气体处理装置另一侧设置有第二排气扇并与抽气管相连，抽气管分两路，一路与水产品腌制前的物料前处理筒相通，另一路与气体进口处的抽气扇相通。

7.根据权利要求1所述的水产品快速低盐腌制装置，其特征在于，所述支撑机构包括机座、转轮、连杆、第一轴承、立柱、支撑架与第二轴承。

8.根据权利要求7所述的水产品快速低盐腌制装置，其特征在于，所述支撑架固定第二轴承，所述立柱固定连杆，所述连杆穿过多个第一轴承，并制成滚揉机，所述进气管穿过第二轴承伸入滚揉机内部。