[发明专利]一种小龙虾处理设备

说明书

本申请涉及食品加工设备技术领域，更具体地说，它涉及一种小龙虾处理设备，包括：工作台；上料机构，包括安装于工作台上的传送部和安装于传送部并用于固定小龙虾等间隔设置的多个夹具；以及沿传送部一侧依次设置的：虾头剔除机构，用于剔除小龙虾头部；虾线剥离机构，用于剥离小龙虾虾线；虾身开背机构，用于切开小龙虾背壳。该处理设备工作时，工人首先将小龙虾固定在夹具上，之后随着传送部将固定好的小龙虾依次送至虾头剔除机构，剔除小龙虾头部，之后再送至虾线剥离机构，剥离小龙虾的虾线，最后送至虾身开背机构，切开小龙虾的背壳，从而完成整个处理过程，该过程只需工人将小龙虾固定在夹具上即可，处理效率高，便于后续加工食用。

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，更具体地说，它涉及一种小龙虾处理设备。

背景技术

小龙虾肉味鲜美，蛋白质含量很高，深受人们喜爱。然而，剥小龙虾又是一件非常麻烦费力效率低的事情，另外，小龙虾壳较为坚硬，消费者时而会划伤手指，从而吃小龙虾变得很不尽兴。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本申请的目的是提供一种小龙虾处理设备，具有剥小龙虾效率高，便于后续加工食用的优点。

本申请的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种小龙虾处理设备，包括：

工作台；

上料机构，包括安装于工作台上的传送部和安装于传送部并用于固定小龙虾等间隔设置的多个夹具；

以及沿传送部一侧依次设置的：

虾头剔除机构，用于剔除小龙虾头部；

虾线剥离机构，用于剥离小龙虾虾线；

虾身开背机构，用于切开小龙虾背壳。

优选的，所述虾头剔除机构包括安装于工作台上的安装架、转动连接于安装架的旋转轴、用于驱动和定位旋转轴的第一驱动部、偏心铰接于旋转轴上的曲柄、铰接于曲柄远离旋转轴一端的滑块、安装于滑块上的切削刀片以及安装于安装架上的固定座，所述滑块滑动连接于固定座。

优选的，所述固定座呈扇形，且固定座设有供滑块滑动的滑轨，所述固定座一端铰接于安装架，所述固定座设有用于定位固定座角度的定位件。

优选的，所述虾线剥离机构包括安装于安装架的剥离架，所述剥离架转动连接有剥离轴，所述剥离轴一端和旋转轴通过同步带传动，另一端转动连接有夹持杆，所述剥离轴上固定安装有剥离板，所述剥离板靠近夹持杆的一端和所述夹持杆用于夹持虾尾，所述剥离板安装有用于驱动夹持杆一端绕剥离轴旋转的第二驱动部。

优选的，所述剥离架上安装有用于限制夹持杆旋转角度的限位块。

优选的，所述限位块通过弹性件与剥离架连接。

优选的，所述虾身开背机构包括连接于旋转轴上的第一连杆、连接第一连杆的第二连杆、安装于第二连杆远离第一连杆一端的开背板、转动连接于开背板上的切割刃和驱动切割刃转动的第三驱动部，所述开背板沿垂直于旋转轴轴线方向滑动连接于安装架。

优选的，所述第三驱动部为电机驱动的同步带结构。

优选的，所述开背板上安装有用于抵接小龙虾的多根弹性抵接柱，多根所述弹性抵接柱位于切削刃两侧。

优选的，所述工作台底部放置有多个集料盒。

综上所述，本申请具有的有益效果：该处理设备工作时，工人首先将小龙虾固定在夹具上，之后随着传送部将固定好的小龙虾依次送至虾头剔除机构，剔除小龙虾头部，之后再送至虾线剥离机构，剥离小龙虾的虾线，最后送至虾身开背机构，切开小龙虾的背壳，从而完成整个处理过程，该过程只需工人将小龙虾固定在夹具上即可，处理效率高，便于后续加工食用。

附图说明