[发明专利]基于生物体热稳定性的水分子团簇大小检测方法

说明书

本发明属于水分子团簇技术领域，具体涉及基于生物体热稳定性的水分子团簇大小检测方法。本申请提供的基于生物体热稳定性的标准参照法包括团簇标定剂样品制备步骤、热变性温度测定步骤和标准对照步骤，通过检测团簇标定剂水合样品的热变性温度确定水分子团簇的规模。本申请采用基于生物体热稳定性的标准参照法实现水分子团簇大小的量度，提供了一种实现简单、测试成本低并且测试结果可靠性有保证的水分子团簇大小计量方法，具有一定的技术进步性和明显的实践意义。

技术领域

本发明属于水分子团簇技术领域，具体涉及基于生物体热稳定性的水分子团簇大小检测方法。

背景技术

水是自然界中存在最广泛的物质之一，也是人类社会和动植物赖以生存的基本物质。自然界中的水大部分是以氢键连接成团簇或网络的形式存在的。水分子团簇的大小会对水的生物活性造成非常大的影响。水分子团簇变小，水的溶解力、渗透力、代谢力、扩散力、乳化力均有所增强，在一定程度上可以增强生物体的新陈代谢、血脂代谢、酶活性以及免疫功能，因此，小分子团簇的水也被称为活水。与此相反，大分子团簇水由于不利于生物体的健康而被称为死水。

现有技术中已经开展了多种用来改变水分子团簇的办法，比如激光辐射法、外加磁场法、外加电场法、直接发热法、离子分散法、太赫兹活化法等等。

虽然关于水分子团簇的研究日益蓬勃开展，但是人们用来检测水分子团簇大小的技术却进步甚微。现有技术中一般都是采用核磁共振检验水分子的团簇大小，核磁共振是目前为数不多的水分子团簇大小的可行检测方案之一。这种方法虽然精确度较高，但是由于核磁共振的价格昂贵，无法普及使用，导致一些中小型的研发中心、检测中心或行业内企业普遍缺少针对水分子团簇大小的检测方法和工具。

发明内容

有鉴于此，本申请提供了一种基于生物体热稳定性的水分子团簇大小检测方法，以解决现有技术中存在的技术问题。

本申请为解决其技术问题而提供的解决方案为：

一种基于生物体热稳定性的水分子团簇大小检测方法，其特征在于：采用标准参照法进行水分子团簇大小的测量，标准参照法采用由不同水分子团簇大小的水样品处理后的团簇标定剂的热变性温度作为水分子团簇大小参照标准；

标准参照法包括如下步骤：

团簇标定剂样品制备步骤，将团簇标定剂溶于需要测试水分子团簇大小的水样品中，然后对溶解了团簇标定剂的溶液进行冷冻干燥，制得团簇标定剂样品；

热变性温度测定步骤，测试团簇标定剂样品的热变性温度；

标准对照步骤，根据测得的团簇标定剂样品的热变形温度，参照水分子团簇大小参照标准确定水样品的水分子团簇大小；

其中团簇标定剂经不同团簇大小的水样品处理后能够表现出不同的热变性温度。

作为优选，团簇标定剂为生物蛋白质。

作为优选，团簇标定剂为氨基酸。

作为优选，团簇标定剂为生物酶。进一步优选地，团簇标定剂为溶菌酶。

作为优选，热变性温度测定步骤中采用差示扫描量热仪作为热变性温度测试仪器。

作为优选，团簇标定剂样品的热稳定性随水分子团簇大小的降低逐渐升高。

有益的技术效果：

本申请采用基于生物体热稳定性的标准参照法实现水分子团簇大小的量度，提供了一种实现简单、测试成本低并且测试结果可靠性有保证的水分子团簇大小计量方法，具有一定的技术进步性和明显的实践意义。

以下结合说明书附图和具体实施方式，对本申请的技术方案和技术效果进行详细介绍。

附图说明

图1：标准参照法测试流程图；