[发明专利]一种中药养胃饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种中药养胃饼干，其特征在于，包括以下重量份数组分：中药粉剂8-17、低筋面粉22-28、黄油 5-13、白糖 15-35、膨松剂 1.5-5.5、香茅粉 1-10。

2.根据权利要求1所述的中药养胃饼干，其特征在于，所述中药粉剂包括以下重量份数组分：陈皮1-3、甘草1-3、茯苓3.5-5.5、淮山1-4、红枣2.2-4.5、砂仁1-3。

3.根据权利要求2所述的中药养胃饼干，其特征在于，包括以下重量份数组分：中药粉剂13.6、低筋面粉25、黄油 10、白糖 30、膨松剂 3.5、香茅粉 4。

4.根据权利要求3所述的中药养胃饼干，其特征在于，所述中药粉剂包括以下重量份数组分：陈皮1.67、甘草1.47、茯苓4.13、淮山2.07、红枣2.93、砂仁1.3。

5.根据权利要求1所述的中药养胃饼干，其特征在于，所述中药粉剂包括以下重量百分比组分：陈皮1-3%、甘草1-3%、茯苓3.5-5.5%、淮山1-4%、红枣2.2-4.5%、砂仁1-3%。

6.根据权利要求5所述的中药养胃饼干，其特征在于，所述中药粉剂包括以下重量百分比组分：陈皮1.67%、甘草1.47%、茯苓4.13%、淮山2.07%、红枣2.93%、砂仁1.3%。

7.一种中药养胃饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.制备中药粉剂；

S2.将配比中药粉剂、低筋面粉、膨松剂、香茅粉混合均匀，再加溶化的白糖和软化的黄油，搅拌均匀，和面成团；

S3.将面团擀至2-3mm厚，印模成型；

S4.烘焙得到饼干。

8.根据权利要求7所述的中药养胃饼干的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中，制备的中药粉剂的粒径为5-15μm。

9.根据权利要求7所述的中药养胃饼干的制备方法，其特征在于，所述步骤S4中，烘焙的条件为：烤箱预热15-25min，上火温度 150-200 ℃，下火温度 170-220 ℃，烘烤 10-20min。

10.根据权利要求9所述的中药养胃饼干的制备方法，其特征在于，所述步骤S4中，烘焙的条件为：烤箱预热20min，上火温度 170 ℃，下火温度 180 ℃，烘烤 15 min。