[发明专利]人参中特有化合物精氨酸双糖苷AFG的分离制备方法

说明书

精氨酸双糖苷(AFG，C₁₈H₃₄N₄O₁₂)是人参在加工过程中产生的一种美拉德反应产物，其中在红参中含量高达3～4％，是红参的标志性成分之一。研究发现，AFG具有明显的药理活性，开发前景广阔。本发明提供了一种提取精氨酸双糖苷AFG的新方法，具体涉及利用醋酸水溶液和一定量的三氯化铁代替蒸馏水提取的方法。该方法中，醋酸作为易挥发的成分，不会对后续分离纯化产生影响，且对人体无伤害，三氯化铁也易过滤除去，抑制了AFG的水解，提高了AFG提取率，简化了提取步骤，节约了成本，利于产业化应用。

技术领域

本发明涉及一种从人参及其相关加工品中提取、分离与制备特征性化合物的方法，具体说是一种从红参中高效分离制备化合物精氨酸双糖苷AFG的方法及应用。

背景技术

人参为传统名贵药材，在《神农本草经》中被列为上品。AFG是鲜人参在加工蒸制成为红参的过程中，发生的梅拉德反应产物，郑毅男^[1,2]首次发现并鉴定了其结构，测定了红参和生晒参中精氨酸双糖苷的含量，分别为4.28％和0.5％。鲜人参在加工为红参过程中，麦芽糖与精氨酸发生羰醛缩和反应，经Amadori重排，生成。人参精氨酸双糖苷(AFG)含量在红参中最高可达4％以上，并且在人参根、西洋参根及其非药用部位(如：茎叶、果实)，以及相关加工品中均有所发现^[3,4]。其后实验研究表明，AFG具有增强免疫、促进NO生成，抑制小肠麦芽糖酶活性，韩国学者研究发现，AFG可以降低健康大鼠餐后血糖。同时,AFG^[5]对2型糖尿病大鼠具有很好的降血糖活性。这一研究大大提高了人参非皂苷类物质得的地位。日本研究^[6]发现AFG能够抑制肿瘤坏死因子TNF-a产生，抑制环氧合酶2，促进1/IV型胶原蛋白产生，并且能促进生成透明质酸，抗衰老、增加皮肤弹性、保湿润泽等作用。

目前，AFG主要提取方法为红参粉末用高浓度乙醇萃取，去上清，沉淀水提醇沉，然后过阳离子树脂柱分离得。但此方法杂质偏多，且后续过阳离子树脂需要用到氨水溶液洗脱，氨水溶液味道较为刺激，对人体和环境有一定得危害。

而本发明使用水饱和正丁醇作为萃取液不仅能把皂苷除去，还能除糖除色素等各种杂质弥补了现有分离方法的不足，且后续用醋酸水溶液混合一定量的三氯化铁代替乙醇溶液制备AFG简化了步骤并提高了提取率，同时抑制了AFG的分解，安全环保，无刺激气味，通过多次试验结果表明以此方法提取AFG纯度增加，其操作简单，且节约成本，安全环保。

本发明内容

本发明公开一种从红参中高效提取AFG的方法，为一种新的提取方法：红参粉末用水饱和正丁醇萃取除去杂质，沉淀用有机酸(醋酸)水溶液混合一定量的三氯化铁超声提取，滤液醇沉过硅胶和聚丙烯酰胺凝胶柱得AFG，具有操作简易，安全环保，提取率高，产物刺激性小和稳定性高等特点。

本发明通过以下技术方案来实现：

一种高效提取精氨酸双糖苷(AFG)的方法，具体包括如下步骤：人参相关加工品粉末用水饱和正丁醇萃取，得沉淀，再用含有一定量的三氯化铁的pH为4.5～5的醋酸水溶液去超声提取，过滤，从滤液中获得精氨酸双糖苷。

作为本发明的一种优选技术方案：所述人参相关加工品包括但不限于红参，人参根、西洋参根及其非药用部位(如：茎叶、果实)，优选红参。

作为本发明的一种优选技术方案：人参相关加工品粉末重量与醋酸水溶液体积的比，按g/mL为1：10。

作为本发明的一种优选技术方案：人参相关加工品粉末重量与三氯化铁质量的比，按照g/g为1：0.3。