[发明专利]一种D-天门冬氨酸的生产方法

权利要求书

1.一种D-天门冬氨酸的生产方法，其特征在于，包括步骤：

S1：将反应底料DL-天门冬氨酸溶液与含L-天冬氨酸-β-脱羧酶的发酵液混合进行转化反应，反应过程中先流加DL-天门冬氨酸固体，当流加的DL-天门冬氨酸固体与所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液中DL-天门冬氨酸重量比达到1:(0.8～1.35)时，停止流加DL-天门冬氨酸固体；

其中，所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液的浓度为0.6～0.8g/ml，所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液与含L-天冬氨酸-β-脱羧酶的发酵液混合的体积比为1:(0.5～1.5)；

S2：之后一次性流加所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液，流加的量为反应体系体积的0.3～0.6；

S3：然后再流加DL-天门冬氨酸固体，流加至反应体系的pH值不低于6.0且在15分钟内pH值不能回升至6.5时，停止流加DL-天门冬氨酸固体，反应至反应体系的pH值为6.0～6.5，终止反应，得到转化液。

2.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液的浓度为0.65～0.75g/ml。

3.根据权利要求2所述的生产方法，其特征在于，所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液的浓度为0.7g/ml。

4.根据权利要求1-3任一项所述的生产方法，其特征在于，所述含L-天冬氨酸-β脱羧酶的发酵液中菌体湿重为30～40g/L。

5.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液与含L-天冬氨酸-β脱羧酶的发酵液混合的体积比为1:(0.9～1.1)。

6.根据权利要求5所述的生产方法，其特征在于，所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液与含L-天冬氨酸-β脱羧酶的发酵液混合的体积比为1:1。

7.根据权利要求5所述的生产方法，其特征在于，所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液是以L-天门冬氨酸为原料，经消旋制得；所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液制备过程包括：将L-天门冬氨酸与水混合，之后调节pH值至7.5～8.5；然后加入天门冬氨酸消旋酶反应，中控等电结晶物料比为0时反应结束，得到反应底料DL-天门冬氨酸溶液。

8.根据权利要求7所述的生产方法，其特征在于，所述流加的DL-天门冬氨酸固体是采用阿斯巴甜副产的DL-天门冬氨酸为原料，经消旋、等电结晶制得；所述DL-天门冬氨酸固体制备过程包括：将阿斯巴甜副产的DL-天门冬氨酸与水混合，之后调节pH值至7.5～8.5；然后加入天门冬氨酸消旋酶反应，中控等电结晶物料比为0时反应结束，反应体系经脱色、过滤，然后等电结晶得到DL-天门冬氨酸固体。

9.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于，步骤S1中，当流加的DL-天门冬氨酸固体与所述反应底料DL-天门冬氨酸溶液中DL-天门冬氨酸重量比达到1:(0.8～1.0)时，停止流加DL-天门冬氨酸固体。

10.根据权利要求9所述的生产方法，其特征在于，步骤S2中，反应底料DL-天门冬氨酸溶液的流加量为反应体系体积的0.3～0.5。

11.根据权利要求9或10所述的生产方法，其特征在于，步骤S3中，流加的DL-天门冬氨酸固体，流加至反应体系的pH值为6.0且在15分钟内pH值不能回升至6.5时，停止流加DL-天门冬氨酸固体，反应至反应体系的pH值为6.5，终止反应。