[发明专利]一种冻干宠物棒棒糖及其制备方法

说明书

本发明提供一种冻干宠物棒棒糖，其特征在于，包括主料50‑85份，配料5‑40份，添加剂3‑15份；所述主料为冷冻畜禽肉、鱼、虾、蟹、鱼籽、虾籽、蟹籽中的一种或几种，所述配料为水果、蔬菜、水藻、果蔬粉、乳粉中的一种或几种，所述添加剂由质量比为(1‑5)：(1‑7)：(1‑7)的天然抗氧化剂、营养强化剂、植物成分组成。利用真空冷冻干燥技术制得的宠物棒棒糖，保留了产品中大量在高温下易流失的维生素等营养成分，同时也保证了宠物食品的安全性。

技术领域

本发明涉及一种冻干宠物棒棒糖及其制备方法，属于宠物食品技术领域。

背景技术

随着中国经济的发展，国内的宠物数量也在飞速增长，人们对宠物的关爱也日益浓烈，宠物食品行业正在迅速发展，宠物食品可以为宠物提供成长发育所需的营养物质。

但是，现有的宠物零食大多数缺少视觉上的吸引力，对宠物主人不具有强吸引力，而且也不能很好地实现宠物和主人之间的互动体验。因此需要发明一种宠物和宠物主人都喜欢，且能很好的实现二者互动作用的零食。

现有的宠物棒棒糖在制备过程中会造成大量营养成分的流失，且颜色单调，营养成分单一，不利于宠物营养成分的全面摄入。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的第一目的在于提供一种冻干宠物棒棒糖。

本发明的第二目的在于提供上述冻干宠物棒棒糖的制备方法。

为了实现第一目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种冻干宠物棒棒糖，包括主料50-85份，配料5-40份，添加剂3-15份；所述主料为冷冻畜禽肉、鱼、虾、蟹、鱼籽、虾籽、蟹籽中的一种或几种，所述配料为水果、蔬菜、水藻、果蔬粉、乳粉中的一种或几种，所述添加剂由质量比为(1-5)：(1-7)：(1-7)的天然抗氧化剂、营养强化剂、植物成分组成。

采用上述技术方案，主料提供优质蛋白，配料提供维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分。

优选的，所述水果为苹果、香蕉、桃子、鸭梨、芒果、草莓、蓝莓、蔓越莓、猕猴桃中的一种或几种。

采用上述技术方案，水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便，对于防止和治疗便秘有良好的作用；减少了大便在肠道中的停留时间，有利于体内的铅与其他重金属从体内排出；为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养，有利于保持肠道中的菌群平衡。水果还富含钾、钙、镁等矿物质属于碱性食物。

优选的，所述蔬菜由质量比为(1-5)：(1-3)：(1-4)：(2-5)：(2-4)：(1-2)的菠菜、豆角、胡萝卜、南瓜、红薯、紫薯组成。

采用上述技术方案，蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。绿色蔬菜还含有丰富的维生素C、维生素B₁、维生素B₂、胡萝卜素及多种微量元素。

优选的，所述水藻为紫菜、海带、海苔中的一种或几种。

优选的，所述果蔬粉为水果或蔬菜的粉状制品。

采用上述技术方案，在冻干宠物棒棒糖中添加的的蔬菜粉成分解决了宠物零食色泽单一的现状。

优选的，所述乳粉为羊乳粉、牛乳粉、骆驼乳粉中的一种或几种。

优选的，所述天然抗氧化剂由质量比为1:1的维生素C和维生素E组成，所述营养强化剂由质量比为1:1的矿物质和牛磺酸组成，所述植物成分为猫草、猫薄荷、木天蓼叶或木天蓼粉。

为了实现第二目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种冻干宠物棒棒糖的制备方法，包括如下步骤：

S1：原料预处理

将配料清洗干净后切碎备用；