[发明专利]一种碳量子点荧光探针及检测甲砜霉素含量的方法

权利要求书

1.一种用于检测食品或活细胞中甲砜霉素含量的碳量子点荧光探针的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将废弃的小龙虾壳洗净，粉碎成小龙虾壳粉；

(2)将小龙虾壳粉分散在超纯水中，所述龙虾壳粉与超纯水的质量体积比为1g：30mL，向其中添加L-半胱氨酸，所述L-半胱氨酸与小龙虾壳粉的质量比为1:2，将混合物转移至反应釜中，采用水热法于200℃下碳化处理8h；

(3)待冷却到室温后，将步骤(2)所得物离心，过滤收集上清液，并透析纯化，将所得溶液进行冷冻干燥，获得碳量子点，将该碳量子点溶于水，得到用于检测食品或活细胞中甲砜霉素含量的碳量子点荧光探针。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述离心的条件为于12000r/min下离心5分钟。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述过滤采用0.22μm有机滤膜过滤。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述透析截留的分子量为M_w＝1000Da，透析纯化的时间为2天。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述冷冻干燥的温度为-80℃。

6.一种碳量子点荧光探针，其特征在于，是由权利要求1-5任一项所述方法制备得到。

7.一种如权利要求6所述碳量子点荧光探针的应用，其特征在于，是用于检测食品或活细胞中甲砜霉素的含量。

8.一种碳量子点荧光探针用于检测食品或活细胞中中甲砜霉素含量的方法，其特征在于，所述碳量子点荧光探针是由权利要求1-5任一项所述方法制备得到，其用于食品或活细胞中甲砜霉素含量的检测步骤如下：

(1)将制备好的碳量子点材料与BR缓冲溶液混合，加入不同浓度的甲砜霉素溶液，形成碳量子点-甲砜霉素检测体系，涡旋30s，恒温25℃，250rpm的水浴摇床孵育15min，在λ_ex/λ_em＝376/446nm处记录荧光强度，并根据体系在无甲砜霉素和有甲砜霉素下的荧光强度之比，建立碳量子点荧光探针对甲砜霉素检测的线性标准曲线；

(2)将待测食物样品或活细胞样品置于离心管中，加入乙酸乙酯，充分搅拌均匀，8000rpm离心5min去除蛋白后重复两次提取过程，40℃氮气流浓缩样品上清液，5.0mL超纯水重新溶解，悬浮液通过0.22μm的有机滤膜过滤器过滤，将BR缓冲液和碳量子点荧光探针溶液加入溶液中，涡旋3min，得到待分析样品。

9.根据权利要求8所述的检测方法，其特征在于，步骤(1)中所述甲砜霉素的浓度为50～300μg·L^-1，所述碳量子点、BR缓冲溶液、甲砜霉素的体积比为2:1:2。