[发明专利]一种具有导料功能的滚筒刀具组件及手摇滚筒切菜器

说明书

本发明公开了一种具有导料功能的滚筒刀具组件及手摇滚筒切菜器，属于切菜器技术领域。本发明的滚筒刀具组件，包括滚筒刀具主体，滚筒刀具主体的外筒壁上设有若干切割单元，滚筒刀具主体的外筒内侧形成落料腔，且在滚筒刀具主体的一端敞口形成出料口，滚筒刀具主体的后侧壁上设有导料锥，导料锥为锥状体，且导料锥的尖端朝向滚筒刀具主体的出料口。本发明还公开了一种手摇滚筒切菜器。本发明在滚筒刀具旋转切割的同时，被切割下来的食材落在导料锥上，经过导料锥的锥面向出料口方向导出，提高了食材在滚筒刀具内的排出能力，防止食材在滚筒刀具内堵塞，大幅提高了滚筒切菜器的设计自由度，有利于提高滚筒切菜器的使用稳定性。

技术领域

本发明涉及一种切菜器，更具体地说，涉及一种具有导料功能的滚筒刀具组件及手摇滚筒切菜器。

背景技术

随着人们对饮食质量要求的提升，更多的人选择在家用餐，因此也增加了各类切菜器的需求量，同时也对切菜器的性能和质量提出了更高的要求。目前，市面上的切菜器种类有很多，常见的手动切菜器有用于切丝切片的平板式切菜器、通过拉绳反复拉动驱动的手拉式切菜器和通过手摇柄摇动驱动的手摇式滚筒切菜器等。

手摇式滚筒切菜器是通过手摇柄转动带动滚筒刀具转动，从上部投料口加入食材，利用滚筒刀具外壁上的刀片对食材进行切割，切割下来的食材从滚筒刀具内筒内排出，具有操作灵活省力，切菜效率高等优点。滚筒刀具是手摇式滚筒切菜器的关键可换部件，其外壁上均匀设有多个刀片或擦丝孔，更换不同的滚筒刀具可实现切片和切丝等。目前，滚筒刀具按形状可分为直筒刀具和锥筒刀具两种，直筒刀具的外筒为圆柱状，锥筒刀具的外筒为圆锥喇叭状，锥筒刀具的优点在于利用锥筒斜坡方便食材向外导出，避免食材出料不畅而导致食材在刀筒内堵塞，并且锥筒刀具的切菜器投料口与锥筒刀具的切割面不垂直，食材倾斜切割，切割末期残留食材更多；直筒刀具的优点在于结构简单，制作相对更加方便，但水平设置的直筒刀具存在食材排出不畅的问题，因此大多直筒刀具的切菜器都是将直筒刀具向下倾斜安装，以便于食材排出，而倾斜安装的直筒刀具会增加切菜机的设计难度，主要体现在手摇柄倾斜设置，通常需要将投料口向前设置来避免与手摇柄转动造成干涉，而这种方式导致投料口与切菜器底座偏离，切菜操作时食材压力偏向一侧而导致操作稳定性降低。

滚筒刀具按制作方式还可分为一体式刀具和分体式刀具两种，一体式滚筒刀具直接将切割刀或擦丝孔成型在滚筒上，更换时需要整体更换，因此一套切菜器需要配套多组一体式滚筒刀具，增加了切菜器的成本。分体式滚筒刀具包括滚筒刀架和安装于滚筒刀架上的若干刀片，刀片可在滚筒刀架上拆换，因此一套滚筒刀架能够配合多种刀片，仅需更换不同的刀片即可实现切菜器的不同形式切割，但现有分体式滚筒刀具的拆装操作较为不便，在拆装过程中容易接触刀片而存在割手的风险。

另外，为了充分利用滚筒刀具进行切割，目前手摇式滚筒切菜器的投料口沿滚筒刀具轴线方向的长度尺寸基本与滚筒刀具轴向长度相适配，而垂直于滚筒刀具轴线方向的宽度尺寸要么与长度尺寸相同，要么小于长度尺寸，导致食材与滚筒刀具的接触面积减小，切割效果和效率大打折扣。

发明内容

1.发明要解决的技术问题

本发明的一个目的在于克服现有滚筒切菜器的滚筒刀具不具有导料功能的不足，提供一种具有导料功能的滚筒刀具组件及手摇滚筒切菜器，采用本发明的技术方案，在滚筒刀具主体的后侧壁上设有锥状体结构的导料锥，导料锥的尖端朝向滚筒刀具主体的出料口，在滚筒刀具旋转切割的同时，被切割下来的食材落在导料锥上，经过导料锥的锥面向出料口方向导出，提高了食材在滚筒刀具内的排出能力，对于现有锥筒刀具能够进一步改善食材的导出性能，对于现有直筒刀具能够在水平安装滚筒刀具时保证食材的快速导出，防止食材在滚筒刀具内堵塞，大幅提高了滚筒切菜器的设计自由度，有利于提高滚筒切菜器的使用稳定性；