[发明专利]一种双孢菇采收方法

说明书

本发明公开了一种双孢菇采收方法，双孢菇采收方法采取“一摁二拧三拔起”的方法：第一步：用手指轻轻捏住菌盖向下稍压；第二步：轻轻旋转；第三步：向上拔起；采用此双孢菇采收方法一次采取三个菇，具体的操作步骤如下：步骤一：用食指和大拇指轻轻旋转采下第一个菇；步骤二：用手掌的虎口部位与中指轻轻旋转采下第二个菇；步骤三：用小拇指和虎口下部采第三个菇，同样轻轻旋转采下；即可完成对双孢菇的采摘；将双孢菇采摘下来之后还包括以下步骤：步骤一：切根；步骤二：摆框；步骤三：对菇床上的菇体和菇柄进行清理。该双孢菇采收方法使得双孢菇采收方法规范化程度高，工作人员的采收方法效率高，菇的品质高，提高经济效益。

技术领域

本发明涉及双孢菇栽培技术领域，具体为一种双孢菇采收方法。

背景技术

双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛，中国普遍栽培。不过随着双孢菇栽培技术的不断发展，已经实现了双孢菇的工厂化生产，近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。

在双孢菇成熟之后需要对其进行采摘，现在的双孢菇采收方法规范化程度低，工作人员的采收方法效率低，降低工作人员的收入，并且易导致在对双孢菇采收的过程中会对双孢菇的表面玷污，并且在对采摘后的双孢菇进行装箱的过程中无规范化易导致对菇面造成破损，严重的影响的菇的品质，造成经济损失。

发明内容

本发明的目的在于提供一种双孢菇采收方法，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种双孢菇采收方法，双孢菇采收方法采取“一摁二拧三拔起”的方法：第一步：用手指轻轻捏住菌盖向下稍压；第二步：轻轻旋转；第三步：向上拔起；采用此双孢菇采收方法一次采取三个菇，具体的操作步骤如下：步骤一：用食指和大拇指轻轻旋转采下第一个菇；步骤二：用手掌的虎口部位与中指轻轻旋转采下第二个菇；步骤三：用小拇指和虎口下部采第三个菇，同样轻轻旋转采下；即可完成对双孢菇的采摘；将双孢菇采摘下来之后还包括以下步骤：步骤一：切根；步骤二：摆框；步骤三：对菇床上的菇体和菇柄进行清理。

作为本发明一种优选的实施方式，在对双孢菇采摘前工作人员需配戴手套，在对双孢菇采摘的过程中要及时的对采摘手套进行清理。

作为本发明一种优选的实施方式，在对双孢菇采摘的过程中工作人员需遵循从菇床外面向里面依次采摘的原则。

作为本发明一种优选的实施方式，在对双孢菇采摘的过程中工作人员需对菇的大小进行判断，从而对菇的品质进行等级区分，菇的品质等级分为：A级、B级、C级和D级，具体操作步骤如下：第一步：对菇床上同样为A级的菇进行采摘；第二步：对菇床上同样为B级的菇进行采摘；第三步：对菇床上同样为C级的菇进行采摘；第四步：对菇床上同样为D级的菇进行采摘；按照菇的品质等级采摘的以上四部应按照四个批次进行，每一批次由一名工作人员完成。

作为本发明一种优选的实施方式，将按照菇的品质等级分批次采摘完成之后进行切根，将切根完成之后的菇分别按照菇的品质等级进行分类摆框，并根据菇的品质等级分为：A级、B级、C级和D级，将A级菇放置在同一样采收框内，将B级菇放置在同一样采收框内，将C级菇放置在同一样采收框内，将D级菇放置在同一样采收框内，并在每个采收框上放置标签进行标记。

作为本发明一种优选的实施方式，所述步骤二：摆框；摆框的具体操作步骤如下：第一步：将菇脚朝下、菇帽朝上放置在采收框的底面，注意的是贴近采收框的侧面不摆放，并留有可以摆放一个菇的间隙；第一步：将菇脚朝向采收框的内侧面、菇帽朝内摆放在间隙内；第三步：按照第一步和第二步的摆放顺序进行依次摆放至采收框顶端。