[发明专利]一种发酵饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括：

(1)柚子果渣和柚子皮混合，得到柚渣；

(2)以重量份计，将柚渣40-50份、甘蔗渣10-15份、麸皮6-8份、玉米粉15-20份、红薯粉渣10-20份、山楂粉1-3份、苏打0.1-0.3份、板蓝根1.5-2.5份混合，粉碎得到发酵基质；

(3)发酵基质与发酵菌种混合；所述发酵菌种包括乳酸菌、啤酒酵母和枯草芽孢杆菌；

(4)发酵，得到发酵饲料。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中柚子果渣和柚子皮重量比为0.8～0.9:0.35～0.45。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)具体为：柚子果渣和柚子皮混合，粉碎，得到柚渣。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述发酵菌种由乳酸菌种子液、啤酒酵母种子液和枯草芽孢杆菌种子液按体积比3:4:3混合得到。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中所述发酵基质与所述发酵菌种按照料液比10：1(w/v)混合。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)发酵过程，发酵温度40℃，发酵时间4天。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述发酵菌种制备方法包括：

(A)准备乳酸菌液体培养基、乳酸菌固体培养基、啤酒酵母液体培养基、啤酒酵母固体培养基、枯草芽孢杆菌液体培养基、枯草芽孢杆菌固体培养基：

以重量份计，乳酸菌液体培养基由葡萄糖15-16份，酵母浸膏3.9—4.2份，蛋白胨10份，牛肉膏7.6—8.1份，吐温780—850份，KH₂PO₄1.9—2.1份，NaAc4.8—5.2份，柠檬酸二铵1.9—2.1份，MgSO₄0.19—0.21份，MnSO₄0.039—0.041份，水1000—1050份混匀制成；

以重量份计，乳酸菌固体培养基由葡萄糖15-16份，酵母浸膏3.9—4.2份，蛋白胨10份，牛肉膏7.6—8.1份，吐温780—850份，KH₂PO₄1.9—2.1份，NaAc4.8—5.2份，柠檬酸二铵1.9—2.1份，MgSO₄0.19—0.21份，MnSO₄0.039—0.041份，水1000—1050份，琼脂粉15-20份混匀制成；

以重量份计，啤酒酵母液体培养基由麦芽膏粉120-130份，水1000份混匀制成；

以重量份计，啤酒酵母固体培养基由麦芽膏粉120-130份，水1000份，琼脂粉16-18份混匀制成；

以重量份计，枯草芽孢杆菌液体培养基由牛肉膏3.1-3.9份，蛋白胨9.2-9.8份，NaCl5份、水1000份混匀制成；

以重量份计，枯草芽孢杆菌固体培养基由牛肉膏3.1-3.9份，蛋白胨9.2-9.8份，NaCl5份，水1000份，琼脂粉17-19份混匀制成；

(B)将步骤(A)中准备的培养基于高压灭菌锅中灭菌；

(C)活化菌种：将经步骤(B)中灭菌后的固体培养基在紫外灯下灭菌，分别倒平板，冷却后，将乳酸菌、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌接于装有相应固体培养基的平板中，恒温培养，得活化好的菌种；

(D)制备种子液：将活化好的菌种分别转接到相应的经步骤(B)中灭菌后的液体培养基中，将转接后的菌种恒温培养，至乳酸菌、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌菌种含量为均为1.0×10⁶-1.0×10⁹cfu/ml。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(B)中在高压锅中灭菌的条件为121-125℃灭菌10-15min。