[发明专利]一种烹调箱温控装置

说明书

本发明提供一种烹调箱温控装置，包括柜体，柜体内壁中部固定有隔板，柜体内壁位于隔板两侧对称滑动连接有加热抽屉，柜体内壁固定设置有伸缩组件，且伸缩组件一端与加热抽屉固定连接；所述加热抽屉包括加热组件、导热组件及冷却组件，所述加热组件包括电加热板及电箱，所述电加热板与所述电箱电性连接以用于控制所述电加热板温度，所述导热组件包括导热板及导热碗套。本发明通过设置加热组件及冷却组件，实现对加热抽屉内部进行加热以及冷却，进而实现对加热抽屉内部的温度控制，该温控装置能高效地调节加热抽屉内部温度，使加热抽屉温度保持合适，进而保证饭菜有较好的口感，且通过设置伸缩组件，可在加热抽屉抽拉过程中，保护冷液管。

技术领域

本发明涉及烹调箱技术领域，尤其涉及一种烹调箱温控装置。

背景技术

随着社会进步，经济增长的需求而导致的工作快节奏的要求等，使得上班族的用餐方式更多地倾向于订外卖打包的方式，而外卖一般都是采用盒装食物。

盒装食物一般是由厨房或者工厂集中制作然后做好包装，盒装食物中可能是生食，也可能是熟食，或者已经通过其他方式预加工过的。盒装食物制作完成后，通过冷链被批量送往各个营业点，再卖给食客前，再一次烹调处理。而烹调主要是通过蒸汽加热的方式将食物快速煮熟而符合营养和口味需求。但是，蒸汽加热必须有水参与，意味着加热设备的有进水以及排水问题，设备的安装位置受到限制，并且蒸汽发生器容易有水垢产生，需要定期清理。此外，蒸汽加热的温度不容易控制，并且不易快速加热食物。

此外，使用蒸汽加热时，热量一直保持在抽屉中，若有些食品长时间高温加热，食品的口感会受到影响，若要降低温度，只能打开抽屉，让热量自己散去，该方法不可控，且耗费时间，且不方便人们安装使用。

因此，有必要提供一种烹调箱温控装置解决上述技术问题。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明是提供一种烹调箱温控装置。

本发明提供的一种烹调箱温控装置，包括柜体，所述柜体内壁中部固定有隔板，所述柜体内壁位于隔板两侧对称滑动连接有加热抽屉，所述柜体内壁固定设置有伸缩组件，且伸缩组件一端与加热抽屉固定连接；

优选的，所述加热抽屉包括加热组件、导热组件及冷却组件，所述加热组件包括电加热板及电箱，所述电加热板与所述电箱电性连接以用于控制所述电加热板温度，所述导热组件包括导热板及导热碗套，所述导热板设置于所述电加热板上方，所述导热碗套设于该导热板上，该导热碗套下表面与该导热板上表面接触，所述冷却组件包括冷液管及液箱，所述冷液管围绕该导热碗套两侧且设置于该导热板上，所述冷液管与所述液箱连接，所述液箱位于该电箱一侧；

优选的，所述电加热板包括蜿蜒设置的电阻加热条、安装部及接线部，所述电阻加热条与所述安装部、接线部为一体结构，所述安装部位于所述电阻加热条相对两侧，所述安装部上纵向贯穿设置有第一安装孔，所述导热板对应所述第一安装孔设置有第二安装孔，所述接线部位于所述电阻加热条首、末端，该接线部与所述电箱电性连接。

优选的，所述冷液管包括并排设置于所述导热碗套上的第一铝管、第二铝管、第三铝管及第四铝管，所述第一铝管一端与所述第四铝管一端连接，所述第四铝管另一端与所述第三铝管一端连接，所述第三铝管另一端与所述第二铝管一端连接，所述第二铝管另一端与所述液箱连接。

优选的，所述液箱上设置有排液区及进液区，所述排液区位于所述进液区下方，所述排液区上按间隔距离设置有排液嘴，所述排液嘴与所述第一铝管另一端连接，所述进液区上按间隔距离设置有进液嘴，所述进液嘴与所述第二铝管另一端连接。

优选的，所述接线部延伸出所述导热板边沿。

优选的，所述导热板呈方形结构。

优选的，所述导热碗套中部开设有空前，所述空前底面中部凸起形成有凸台，所述凸台上纵向贯穿设置有定位孔。