[发明专利]一种降解农残与保鲜的果蔬清洗剂

说明书

本发明涉及果蔬清洗剂技术领域，具体公开了一种降解农残与保鲜的果蔬清洗剂，由以下重量百分比的各组分制得：无患子皂苷1～5％、茶皂素1～5％、月桂基甜菜碱1～5％、月桂酸咪唑啉1～5％、柑橘果柚提取物40～45％、抗坏血酸1～5％、柠檬酸1～5％、甘油10～15％和水余量。通过非离子表面活性剂(无患子皂苷和茶皂素)、两性表面活性剂(月桂酸咪唑啉和月桂基甜菜碱)和柑橘果柚提取物之间的配伍和辅助作用，能够有效地去除果蔬表面残留的农药；柑橘果柚提取物和抗坏血酸也能对清洗之后的果蔬起到很好的保鲜效果。

技术领域

本发明涉及果蔬清洗剂技术领域，特别涉及一种降解农残与保鲜的果蔬清洗剂。

背景技术

果蔬是日常生活中的必需品，在人们饮食中占有很重要的地位。但随着需求量的增大，在果蔬的种植过程中，基本都要使用到农药。伴随而来的便是果蔬在采摘之后，表面会残留有一定量的农药，长期使用会在人体中富集，对人体健康造成不利影响。

市面上售卖的果蔬清洗剂作用比较单一，并且也不能很好地去除果蔬表面残留的农药，在清洗之后还是会有农药残留在果蔬表面，随着果蔬进入人体体内，不利于人体健康。同时，现有的果蔬清洗剂在果蔬清洗之后，也很难使果蔬得到保鲜。

发明内容

为了解决以上存在的问题，本发明提供一种降解农残与保鲜的果蔬清洗剂，能够有效去除果蔬表面残留的农药，同时对清洗之后的果蔬起到很好的保鲜效果。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种降解农残与保鲜的果蔬清洗剂，由以下重量百分比的各组分制得：

优选的，由以下重量百分比的各组分制得：

优选的，所述柑橘果柚提取物采用橙子皮、柠檬皮和柚子皮进行制取，并且各组分所占的百分比为橙子皮30％、柠檬皮40％、柚子皮30％。柑橘果柚提取物具有很好的抗氧化和抗自由基作用，能够与农药中的有害物质结合，使有害物质易于被清除。柑橘果柚提取物包括柑橘黄酮、栎精、芸香苷和柚皮苷。

优选的，所述柑橘果柚提取物的制备步骤为：

将橙子皮、柠檬皮、柚子皮洗净之后干燥并粉碎，筛选得到柑橘果柚粉末；将柑橘果柚粉末用65％乙醇溶液浸提24h，多次分级提取后合并，通过冷冻干燥得到柑橘果柚提取物。

优选的，所述柑橘果柚粉末采用100目筛网进行筛选。

优选的，该果蔬清洗剂包括以下制备方法：

往反应锅中加入甘油，升温至45℃，边搅拌边加入无患子皂苷和茶皂素，再加入月桂基甜菜碱和月桂酸咪唑啉，待完全溶解后，再加入抗坏血酸，搅拌直至无沉淀产生；继续加入柑橘果柚提取物和柠檬酸并补充水，搅拌直至无沉淀产生，得果蔬清洗剂。

无患子皂苷、茶皂素作为天然的非离子表面活性剂，具有很强的降低表面张力的作用，去污力强，同时也具有很好的乳化作用，能够很好地溶解果蔬表面的农药。

月桂酸咪唑啉、月桂基甜菜碱均为两性表面活性剂，具有良好的去污、起泡和乳化性能，与非离子表面活性剂配伍性能良好，有更好的协同清洁作用。月桂酸咪唑啉的化学结构式为：2-十一烷基-1-氨乙基-咪唑啉；月桂基甜菜碱的化学结构式为：N-羧甲基-N,N-二甲基-十二烷基铵内盐。

抗坏血酸，也即维C，具有很强的还原性，起到很好的抗氧化作用，能使果蔬维持较长时间的新鲜。

柠檬酸，是一种酸性较强的有机酸，在果蔬清洗剂中起到很好的防腐作用，避免了使用对人体有害的防腐剂。

甘油为助溶剂，同时也能对果蔬清洗剂体系起到保湿作用，同时也起到稳定作用。