[发明专利]一株高产洛伐他汀红色红曲霉菌

说明书

本发明涉及高产洛伐他汀的红色红曲霉菌，属于生物工程的技术领域。命名为HQ007菌株，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，保藏日2020年10月19日，保藏登记号：CGMCC No.20278；保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。本发明提供的菌株可以生产洛伐他汀含量高、红曲多糖含量高、色价高的红曲米，可在工业化生产功能性红曲米中应用。

技术领域

本发明属于生物工程的技术领域，具体涉及一株高产洛伐他汀红色红曲霉菌。

背景技术

目前有一种新型高效的物理诱变方法--氦气常压室温等离子体诱变育种技术，可以广泛应用于细菌、真菌、放线菌、霉菌、藻类、大型真菌、植物及动物细胞。该诱变方法以高纯氦气为工作气体，利用射频辉光放电原理，在常温常压状态下产生高能量的等离子体，其富含的高能化学活性粒子能够对细胞产生高强度遗传物质损失，进而利用细胞启动的SOS高容错率修复机制，产生种类多样的错配位点，最终形成了遗传稳定、种类丰富的突变株。氦气常压室温等离子体诱变育种技术具有突变率高、突变范围广、对基因损伤强度高、操作简便、环境友好、无辐射、对操作者安全、所获得的突变株遗传稳定性良好等优点。

红曲霉菌是一种丝状真菌，经大米固态发酵可以得到红曲米。红曲米作为中国传统的药食同源的天然制品，广泛应用于食品着色、肉类保鲜、酒类糖化发酵、降脂保健等诸多行业。红曲菌发酵能够产生多种对人体有益的代谢产物，其中洛伐他汀具有很强的降胆固醇、降血脂的保健作用。我国工业化生产洛伐他汀普遍存在成本高、产量低的问题，因此提高红曲霉菌发酵生产高汀红曲米的能力具有极其重要的现实意义。

发明内容

本发明为解决上述背景技术中存在的技术问题，提供一株高产洛伐他汀红色红曲霉菌。

本发明采用以下技术方案：一株高产洛伐他汀红色红曲霉菌，命名为 HQ007菌株，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心， 简称CGMCC，保藏日2020年10月19日，保藏登记号：CGMCC No.20278； 保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，其拉 丁文名称为：Monascus anka。

本发明的有益效果：

本发明提供了一株高产洛伐他汀的红色红曲菌株。由该菌株发酵生产的红曲米中洛伐他汀稳定在14.8~20mg/g，色价稳定在1200~1600U/g，多糖产量为6.4%~6.9%。相比于红曲霉菌的原始生产菌株，该菌株生长速度快，发酵的红曲米色价高、多糖产量高、洛伐他汀的产量高，遗传性状稳定，适用于工业化红曲米的生产。

附图说明

图1是诱变致死率曲线。

图2是红曲菌-粗糙脉孢菌的抑菌圈。

具体实施方式

下面结合附图说明和具体实施例对本发明做进一步的描述。

实施例1

一株高产洛伐他汀红色红曲霉菌，命名为HQ007菌株，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，保藏日2020年10月19日，保藏登记号：CGMCC No. 20278；保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。

为制备上述菌株，目前诱变处理采用的常规方法是化学诱变剂处理法或紫外诱变法，这两种方法对操作人员的安全都有一定程度的威胁，其中化学诱变剂处理过程中会产生对环境有害的废液或废弃物。