[发明专利]一种糖尿病保健作用的冷水茶饮品及其制备方法

说明书

本发明涉及保健食品技术领域，且公开了一种糖尿病保健作用的冷水茶饮品，黄刺提取物可以有效的提高胰岛素的含量，从而降低血糖，卷柏提取物和紫茉莉提取物中含有丰富的黄酮，可以显著的降低血糖含量，翻白草具有降低血脂、降低血糖等功效，灰蔸巴提取物中含有丰富的灰蔸巴多糖，可以有效地降低血糖，以上五种组分配合在一起制备得到糖尿病保健作用的冷水茶饮品，具有优异的降低血糖的功效，且口感舒适。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体为一种糖尿病保健作用的冷水茶饮品及其制备方法。

背景技术

目前，我国糖尿病的发病率已经上升至11.4％，这意味着我国至少有1.14亿人患有不同程度的糖尿病，成为名副其实的糖尿病王国，形式十分的严峻，而且由糖尿病并发症带来的致死率和致残率极高，严重危害我国国民的健康生活，依据糖尿病学最新的研究表明，在糖尿病的治疗方面，西医只能指标而不能治本，只能在初期控制血糖的水平，为中药治本提供更多的时间和空间。

冷水茶具有较好的降低血糖、降低血脂、预防高血压等功效，被越来越多的人所推崇，目前普遍的理论认为，冷水茶之所以具有上述的功效，其原因在于冷水不会破坏茶叶中含有的茶多酚、儿茶素、茶多糖等物质，且茶碱、咖啡因等碱类物质不易溶于水，使得二者在冷水茶中释放的量很少，减少了冷水茶的苦涩感，从而提高了冷水茶的口感，也不怎么影响睡眠，但是单一冷水茶降血糖的效果较差。

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种糖尿病保健作用的冷水茶饮品及其制备方法，解决了目前单一冷水茶降血糖的效果较差的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种糖尿病保健作用的冷水茶饮品，所述糖尿病保健作用的冷水茶饮品制备方法如下：

(1)将黄刺研磨充分并过筛，将其置于反应瓶中，加入5-7倍重量的去离子水，进行回流提取过程，冷却至室温，旋蒸除去部分溶剂浓缩，并用食用酒精沉淀产物并干燥，得到黄刺提取物；

(2)将卷柏研磨充分并过筛，将其置于反应瓶中，加入18-22倍重量的去离子水，进行浸提过程，减压蒸馏，冷冻干燥，得到卷柏提取物；

(3)将紫茉莉干燥后研磨充分并过筛，将其置于反应瓶中，加入8-12倍重量的食用酒精，进行浸提过程，旋蒸除去部分溶剂浓缩，再加入体积比为1:1-3的热水-正丁醇混合溶液，超声分散均匀，进行萃取过程，将萃取相减压浓缩至膏状，得到紫茉莉提取物；

(4)将翻白草干燥后研磨充分并过筛，将其置于反应瓶中，加入6-10倍重量的去离子水，浸泡1-3h，进行浸提过程，旋蒸除去部分溶剂浓缩，得到翻白草提取物；

(5)将灰蔸巴干燥后研磨充分并过筛，将其置于反应瓶中，加入4-6倍重量的去离子水，进行煎煮提取过程，旋蒸除去部分溶剂浓缩，再置于大孔吸附树脂床中，用去离子水洗脱，用食用酒精沉淀产物并干燥，得到灰蔸巴提取物；

(6)向反应瓶中加入去离子水溶剂、黄刺提取物、卷柏提取物、紫茉莉提取物、翻白草提取物、灰蔸巴提取物，超声分散均匀，用紫外线和臭氧灭菌，密封罐装，得到糖尿病保健作用的冷水茶饮品。

优选的，所述步骤(1)中回流提取的条件为在80-100℃下回流提取1.5-3.5h。

优选的，所述步骤(2)中浸提的条件为在20-40℃下浸提8-12h。

优选的，所述步骤(3)中浸提的条件为在15-35℃下浸提18-30h。

优选的，所述步骤(3)中萃取的条件为在20-40℃下萃取。

优选的，所述步骤(4)中浸提的条件为在70-90℃下煎煮提取1-3h。