[发明专利]缓解乳糖不耐受的孕产妇配方奶粉

权利要求书

1.一种缓解乳糖不耐受的孕产妇配方奶粉，其特征在于，包括按质量百分比计算的以下成分：无乳糖全脂乳粉30-60％，无乳糖脱脂乳粉30-60％，菊粉8-18％，维生素矿物质预混料0.3-1.5％，磷酸三钙0.01-0.10％，动物双歧杆菌Bb-12冻干粉0.002％-0.02％，每克冻干粉中含有动物双歧杆菌Bb-121×10⁶cfu。

2.根据权利要求1所述的孕产妇配方奶粉，其特征在于，所述无乳糖全脂乳粉和无乳糖脱脂乳粉是经多步、分级膜过滤进行浓缩得到不含乳糖的乳制品。

3.根据权利要求1所述的孕产妇配方奶粉，其特征在于，所述无乳糖全脂乳粉:无乳糖脱脂乳粉质量比为(1-2):(2-1)。

4.根据权利要求1所述的孕产妇配方奶粉，其特征在于，所述维生素矿物质预混料包括维生素和矿物质，其中维生素和矿物质二者的质量比为(7-10):1。

5.根据权利要求4所述的孕产妇配方奶粉，其特征在于，所述维生素矿物质预混料中的维生素由如下组成：醋酸维生素A、dl-α-醋酸生育酚、植物甲萘醌，胆钙化醇，硝酸硫胺素，核黄素，盐酸吡哆醇，氰钴胺，叶酸，L-抗坏血酸。

6.根据权利要求5所述的孕产妇配方奶粉，其特征在于，所述维生素组成：醋酸维生素A、dl-α-醋酸生育酚、植物甲萘醌，胆钙化醇，硝酸硫胺素，核黄素，盐酸吡哆醇，氰钴胺，叶酸，L-抗坏血酸的质量比为：

1:(20-35):(0.05-0.20):(0.007-0.03):(1.8-2.6):(1.6-2.4):(0.003-0.015):(2.8-3.6):(1-2):(270-330)。

7.根据权利要求4所述的孕产妇配方奶粉，其特征在于，所述维生素矿物质预混料中的矿物质由硫酸镁，硫酸亚铁和硫酸锌组成。

8.根据权利要求7所述的孕产妇配方奶粉，其特征在于，所述维生素矿物质预混料中的矿物质硫酸镁，硫酸亚铁和硫酸锌的质量比为(13-27):(2-4):1。

9.根据权利要求1所述的孕产妇配方奶粉，其特征在于，所述无乳糖全脂乳粉，通过如下分级过滤操作制备得到：

步骤1：将全脂原料乳通过超滤膜过滤，得到UF渗透液和UF截留液，其中UF截留液中乳糖含量3.0％-4.4％；

步骤2：将UF渗透液通过聚砜类复合膜纳滤(PSFNF)过滤，得到PSFNF渗透液，其中乳糖含量1.3％-2.3％；

步骤3：将PSFNF渗透液通过芳香族聚酰胺类复合膜纳滤(PANF)过滤，

得到PANF渗透液；

步骤4：将UF截留液再经过步骤2和步骤3过滤1-3次，得到的所有PANF渗透液合并，其中乳糖含量≤0.5％，牛乳良好特征风味物质保留率≥90％；

步骤5：合并后的PANF渗透液通过喷雾干燥，得到无乳糖全脂乳粉，该无乳糖全脂乳粉的乳糖含量≤0.5％。

10.根据权利要求1所述的孕产妇配方奶粉，其特征在于，所述无乳糖脱脂乳粉，通过如下分级过滤操作制备得到：

步骤1：将脱脂原料乳通过超滤膜过滤，得到UF渗透液和UF截留液，UF截留液中乳糖含量3.0％-4.4％；

步骤2：将UF渗透液通过聚砜类复合膜纳滤(PSFNF)进行纳滤，得到PSFNF渗透液，其中乳糖含量1.3％-2.3％；

步骤3：将PSFNF渗透液通过芳香族聚酰胺类复合膜纳滤(PANF)，得到PANF渗透液；

步骤4：将UF截留液再经过步骤2和步骤3过滤1-3次，得到的所有PANF渗透液合并，其中乳糖含量≤0.5％，牛乳良好特征风味物质保留率≥90％；

步骤5：合并后的PANF渗透液通过喷雾干燥，得到无乳糖全脂乳粉，该无乳糖全脂乳粉的乳糖含量≤0.5％。