[发明专利]共发酵酵母菌扩培发酵产乙醇的方法

说明书

本发明涉及乙醇生产领域，具体涉及共发酵酵母菌扩培发酵产乙醇的方法，该方法包括将活化后的酵母菌进行扩培得到种子液，然后将所述种子液接种至发酵培养基中进行发酵得到乙醇；其中，控制扩培过程中的搅拌转速为40‑100rpm，通气比为0‑0.4vvm，装液量为60‑70体积％；所述酵母菌为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，保藏编号为CGMCC No.16830。相比较传统的酵母菌扩培方法，在扩培过程采用微厌氧繁殖，能够减少过程能耗，提高设备利用率，提高菌种发酵性能。然后，所述种子液进行发酵能够显著提高菌种对阿拉伯糖和木糖的代谢效率，提高乙醇产率。

技术领域

本发明涉及乙醇生产领域，具体涉及一种共发酵酵母菌扩培发酵产乙醇的方法。

背景技术

纤维质原料是自然界最丰富的可再生资源，仅秸秆我国每年有6-7亿吨的产出，如能利用1亿吨生产乙醇，产量可达2000万吨，可以缓解石油供应紧张的问题和粮食紧缺问题。但利用生物技术转化纤维资源面临着一定的困难，纤维质原料通过预处理，产生半纤维虽然很容易被水解，但半纤维素水解的产物(木糖、阿拉伯糖)，不能被通常的酿酒酵母高效利用，因此发酵产乙醇的效率受到了一定的限制，因此，提高发酵过程木糖、阿拉伯糖的利用率，对以纤维质原料生产酒精提高酒精产率起着决定性作用。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术存在的传统酵母菌利用纤维素原料产乙醇时对木糖和阿拉伯糖利用效率低、乙醇产率低的问题，提供一种共发酵酵母菌扩培发酵产乙醇的方法，该方法能够显著提高纤维素原料产乙醇过程中木糖和阿拉伯糖的利用效率，进而提高乙醇产率。

为了实现上述目的，本发明一方面提供一种酵母菌发酵产乙醇的方法，该方法包括将活化后的酵母菌进行扩培得到种子液，然后将所述种子液接种至发酵培养基中进行发酵得到乙醇；

其中，控制扩培过程中的搅拌转速为40-100rpm，通气比为0-0.4vvm，装液量为60-70体积％；

所述酵母菌为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，保藏编号为CGMCCNo.16830。

本发明在所述酿酒酵母的扩培过程中采用微厌氧繁殖，相比较传统扩培的方法，该扩培方法减少过程能耗，能够提高设备利用率，提高菌种发酵性能。然后，将扩培后的种子液接种到发酵培养基中，能显著提高菌种对阿拉伯糖和木糖的代谢效率，提高乙醇产率。

采用本发明所述的方法，能够使得菌种充分利用纤维素原料酶解产物中可发酵性葡萄糖、木糖和阿拉伯糖，以达到提高纤维素乙醇发酵液中乙醇浓度的目的。在本发明所述的技术方案中，最高能够使得阿拉伯糖的利用率达到80％以上，木糖利用率达到90％以上，乙醇得率达到85％以上。

具体实施方式

在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。

本发明提供一种酵母菌发酵产乙醇的方法，该方法包括将活化后的酵母菌进行扩培得到种子液，然后将所述种子液接种至发酵培养基中进行发酵得到乙醇；

其中，控制扩培过程中的搅拌转速为40-100rpm，通气比为0-0.4vvm，装液量为60-70体积％；

所述酵母菌为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，保藏编号为CGMCCNo.16830。