[发明专利]餐饮油烟在线自动监控管理系统及方法

说明书

本发明提供的餐饮油烟在线自动监控管理系统，包括数据采集模块、异常处理模块、评级模块、异常通知模块，数据采集模块分别与异常处理模块和评级模块连接，异常处理模块与异常通知模块连接，数据采集模块与用于监测目标企业的油烟浓度信息的油烟浓度探测器连接，数据采集模块与用于采集安装在目标企业的排气烟管道中净化器和风机的运行状态的工况传感器连接。本发明的餐饮油烟在线自动监控管理系统，实现了对目标企业的油烟浓度以及油烟净化设备的在线自动监控，无需人工现场进行检测，步骤简单，且对现场测试条件没有要求，提高了对目标企业的油烟浓度相关问题的处理效率，减少了因饮油烟浓度过高造成的城市环境污染现象的发生。

技术领域

本发明涉及油烟监控领域，尤其涉及餐饮油烟在线自动监控管理系统及方法。

背景技术

近年来，随着我国国民经济水平的不断发展和提高，饮食行业油烟污染已经成为城市环境污染的一大问题，同时也是环保投诉的热点之一，据不完全统计，所有的环保投诉事件中，饮食行业相关的投诉占所有投诉事件的40％，因此饮食行业的油烟治理及监控管理是环保领域当务之急的问题。

但受目前的监测方法和技术尚有很多不完善的限制。目前对于企业的油烟检测方法为人工现场不锈钢金属滤筒采样后再经过实验室红外分光光度法分析(简称国标法)，上述方法对于油烟浓度的检测周期长，费用贵，步骤繁琐，现场测试条件要求高，常常是执法人员来到现场，现场已经完全改头换面，测试也无从下手，难以满足饮食业油烟监督检查和现场执法监测的需要。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的之一在于提供餐饮油烟在线自动监控管理系统，其能解决目前对于人工现场油烟浓度检测出现的检测周期长，步骤繁琐，现场测试条件要求高的问题。

本发明的目的之二在于提供餐饮油烟在线自动监控管理方法，其能解决目前对于人工现场油烟浓度检测出现的检测周期长，步骤繁琐，现场测试条件要求高的问题。

本发明的目的之一采用以下技术方案实现：

餐饮油烟在线自动监控管理系统，包括数据采集模块、异常处理模块、评级模块、异常通知模块，所述数据采集模块分别与所述异常处理模块和所述评级模块连接，所述异常处理模块与所述异常通知模块连接，所述数据采集模块与用于监测目标企业的油烟浓度信息的油烟浓度探测器连接，所述数据采集模块与用于采集安装在目标企业的排气烟管道中净化器和风机的运行状态的工况传感器连接；

油烟浓度探测器将实时采集目标企业的油烟浓度信息发送至数据采集模块，工况传感器将实时采集目标企业的净化器运行信息和风机运行信息发送至数据采集模块，所述数据采集模块将所述油烟浓度信息、净化器运行信息以及风机运行信息均发送至异常处理模块和评级模块，所述异常处理模块根据油烟浓度信息以及预设油烟浓度阈值判断是否存在油烟浓度超标，所述异常处理模块根据净化器运行信息和风机运行信息判断是否存在油烟净化设备异常，当至少存在油烟浓度超标和油烟净化设备异常中的一种情况时，所述异常处理模块判定目标企业出现油烟异常，并生成异常报告，将异常报告通过异常通知模块发送至后台管理终端，所述评级模块根据预设评级规则、所述油烟浓度信息、所述净化器运行信息以及所述风机运行信息对目标企业进行餐饮油烟评级，得到目标企业餐饮油烟等级。

进一步地，所述油烟浓度信息包括油烟浓度值、第一采集时间、目标企业信息，所述净化器运行状态信息包括净化器运行状态信息、第二采集时间、净化器设备信息以及目标企业信息，所述风机运行信息包括风机运行状态信息、第三采集时间、风机设备信息以及目标企业信息，所述根据预设评级规则、所述油烟浓度信息、净化器运行信息以及风机运行信息对目标企业进行餐饮油烟评级，得到目标企业餐饮油烟等级具体为：评级模块根据预设时间段内目标企业对应的油烟浓度值、第一采集时间计算出目标企业对应的油烟达标率，评级模块根据预设时间段内目标企业对应的净化器运行状态信息、第二采集时间、风机运行状态信息、第三采集时间计算出目标企业对应的设备在线率，评级模块根据预设评级规则、油烟达标率以及设备在线率对目标企业进行餐饮油烟评级，得到目标企业餐饮油烟等级。