[发明专利]基于刺孢青霉酸的微生物抑制剂

说明书

本发明提供使用刺孢青霉酸关联物质的微生物抑制。在一个方面，本发明提供用于抑制微生物的刺孢青霉酸关联物质。刺孢青霉酸关联物质可以是刺孢青霉酸或者其衍生物或其盐或它们的混合物的任一种。在1个实施方式中，微生物抑制剂对含有细菌的微生物进行抑制。在1个实施方式中，微生物抑制剂对含有真菌的微生物进行抑制。

技术领域

本发明涉及使用刺孢青霉酸关联物质的微生物抑制剂及其使用。

背景技术

微生物抑制剂在食品的消毒、洗涤剂、使用水的场所的扫除、各种日用品的表面的清洁性的维持等中被广泛使用。微生物抑制剂由于接触人类等动物的肌肤、粘膜的机会多，所以要求是安全性高的来自于天然的物质。但是，来自于天然物的微生物抑制剂大多数情况下种类少，缺乏生产效率(专利文献1)。另外，亲水性等物理化学性质、稳定性、分解性等特性就每种微生物抑制剂而言可以是不同的，所提供具有新特性(或特性的组合)的微生物抑制剂是有用的。

专利文献1：日本特开平1-132515号公报

发明内容

本发明人等出乎意料地发现刺孢青霉酸关联物质具有微生物抑制活性。基于该发现，作为微生物抑制剂等的刺孢青霉酸关联物质的新利用成为可能。

因此，本发明提供以下方案。

(项目1)

一种微生物抑制剂，其含有刺孢青霉酸关联物质。

(项目2)

项目1所记载的微生物抑制剂，其中，所述微生物含有细菌。

(项目3)

项目1所记载的微生物抑制剂，其中，所述微生物含有真菌。

(项目4)

项目1所记载的微生物抑制剂，其中，所述微生物含有从埃希菌(Escherichia)属、甲基杆菌(Methylobacterium)属、微球菌(Micrococcus)属、假单胞菌(Pseudomonas)属、葡萄球菌(Staphylococcus)属、沙雷氏菌(Serratia)属、红酵母菌(Rhodotorula)属、曲酶菌(Aspergillus)属、青霉菌(Penicillium)属、齿梗孢(Scolecobasidium)属、外瓶霉(Exophiala)属、枝孢霉(Cladosporium)属、茎点霉菌(Phoma)属、木霉菌(Trichoderma)属、链格孢菌(Alternaria)属、出芽短梗菌(Aureobasidium)属以及细基格孢菌(Ulocladium)属中选择的微生物。

(项目5)

项目1～4中任意一项所记载的微生物抑制剂，其中，所述刺孢青霉酸关联物质含有式I所示的化合物或其盐，

式中，R¹、R²以及R³分别独立地为-OR^A、-NHR^A或-N(R^A)₂，

R⁴为-H、-OH、-OR^A或-NHR^A，或通过在虚线所示的部分形成追加的键而形成双键，

在这里，R^A是可以根据需要用1～2个羧基进行取代的碳数1～21的饱和或不饱和的支链或直链烃基，或

R¹、R²、R³以及R⁴中的任意2个可以一起形成-O-的交联，或